云南省红河州原阳县,山多树多。这里的哈尼族喜欢吃一种昆虫——竹虫,这也是客人的美味。
竹虫寄生在竹筒里,主要吃嫩竹。吃竹尖大概20天就能长大。
每次抓到竹虫,当地村民都会在竹林里寻找。
通常,当看到有病斑或竹节变形的新竹时,他们会切开竹节寻找竹虫。因为竹虫长大后会咬掉竹笋的尾巴走开,抓到竹虫需要运气。
竹虫,看起来很害怕,在当地很贵。一公斤100元可以卖,最高的150元可以卖。
在当地,竹虫以各种方式进食,如油炸、煸制、烧烤和红烧。吃竹虫最常见的方法是油炸。
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