联合商报:10月3日，华东第一家专营全鳗鱼和活烤鳗的商店进入上海冯胜利。
“鳗鱼曼曼日本Unagi餐厅”是新加坡米其林餐厅连续四年排名前一的活烤鳗餐厅，是真正的排队王。
该品牌偏爱生长周期为15个月的3P标准活鳗鱼，采用传统关西式“纯烘焙”烘烤，不蒸，只加酱。活鳗鱼烤油滴入炭火中，不仅使皮肤酥脆嫩滑，还增添了炭烧的味道。每一寸鳗鱼肉都泡在日本秘制酱里。
2019年10月，中国首家鳗鱼全活烤鳗店在成都开业，成为中国首家将日本活烤鳗与四川风味相结合的特色餐饮品牌。成都店推出了麻婆豆腐鳝鱼饭、鳝鱼肝鳝鱼饭、鹤峰沙拉、鳝鱼三餐、鳝鱼蒸蛋等著名经典菜品，在网络名人中迅速进入餐厅行列。一年后，上海第二家国内店也吸引了无数食客。
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