湖南最热夜宵街美味地图
古丈铁板烧至黎明照片
铁板烧是湘西特色。
不到500米的小径，几十个棚子连接在一起。四五张干净的桌子和几条长凳就是一个摊子。老板把一个大锅放在煤炉上，加热，倒进羊肚子里，猪的碎骨头，鸡内脏等。，都是铁板上的“滋滋”。炒到半熟，撒点白酒，点个打火机，火“呜咽”一声，酒香扑鼻。继续翻炒，最后加入盐、葱、姜等香料，加入酸辣子或干辣椒。
记者:王艺凝实习编辑:曹玲
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