龙井是什么茶 “乌牛早茶”什么时候能成为顶级名茶？

4月份，对于我国著名的绿茶品种，如西湖龙井，正是卖得好的时候。

而以“枣”著称的“五牛枣茶”，已经过了销售高峰期。“好的绿茶需要冷藏保鲜。今年没剩下多少新茶了。”4月17日，浙江五牛早实业有限公司董事长李在永嘉瓯北开了一家冷库，称这家冷库可储存数吨茶叶，今年新增茶叶库存已不足一吨。

永嘉几家茶叶企业的信息显示，今年生产的“五牛早茶”库存不多。“这是我在过去两年里赢得的。”市特产站副站长孙淑娟简单总结了一下“黑牛早茶”的情况。

显然，《五牛早茶》遇上好年景，还是靠“早”赢得第一次机会，而不是靠名气每年获得稳定的收获。

600多吨“五牛早茶”

很少在省外销售

永嘉有5万多亩“五牛早茶”茶园，是我市种植单个茶叶品种最多的地方，但永嘉“五牛早茶”的干茶产量却没有泰顺“三杯香”高。从永嘉县农业局特产站的数据来看，近年来“五牛早茶”的干茶并没有明显的增长，今年总量才600多吨，产值约2.3亿元。

“我们每年有二三十吨新茶，我们的客户主要在当地和周边市场。”李透露。当然，李在北京和上海也有几个老客户，但销量很有限。

浙江三农茶业有限公司董事长李定国也表示，该公司今年只生产了7吨“五牛早茶”，很少销往省外市场。“我们也开网店很多年了，但是成交量一直很低。”

“据我所知，乐清老板早年在全国各地都是乌牛早茶的大消费群体，这两年来迅速减少。”永嘉县农业局副局长戴说。

而且，“五牛早茶”在温州已经失去了领先地位。不仅其茶量被泰顺的“三杯香”超越，其知名度也被“三杯香”超越。“三杯香”办公茶在业内获得了相当大的知名度。

高价阻碍“五牛早茶”

奔向全国？

泰顺的“三杯香”很快抢占了办公茶的市场份额，靠的就是低价，大概一两百元一斤。

而“五牛早茶”纯手工采摘成本高达一公斤300元左右。加上其他成本，“五牛早茶”一公斤的成本一般在1000元左右，好的会达到每公斤三四千元。李定国透露，今年，他公司的好茶售价约为每公斤4000元。

由于“五牛早茶”价格较高，一直作为礼品茶出现在市场上，个人购买和饮用的群体不是很大。

相关人士承认，这两年市场上高价礼品的人气有所减弱，也影响了“五牛早茶”消费群体向全国的延伸，尤其是中西部市场。据介绍，我市五牛早茶种植面积不小，总面积超过10万亩，但全国各地总种植面积较大，超过100万亩，四川、贵州等省都是种植较多的地方。

几家茶叶企业负责人透露，目前最畅销的“五牛早茶”是每公斤1000元左右的茶叶。

品牌杂乱堵塞“五牛早茶”

成名？

在温州茶业很多人眼里，“五牛早茶”这几年的口碑甚至在下降，这与永嘉本地“五牛早茶”的小企业有很大关系，导致了本地茶叶品牌的混乱。

李定国说，“我们也希望有一个统一的‘五牛早茶’品牌，这样大家可以一起推品牌，效果会比单个企业好很多。”李定国说。

其实永嘉的“五牛早茶”运营，就是想统一品牌管理。早在20世纪90年代，该县就注册了“五牛早”的品牌，但效果并不好，后来又转给了主要从事工程建设的李。为此，李设立浙江五牛早实业有限公司，经营“五牛早茶”业务。

李表示，虽然“五牛早茶”的商标属于其公司，但从全面发展“五牛早茶”的角度来看，公司通过授权允许其他公司有条件地使用“五牛早茶”一词，使永嘉的“五牛早茶”在市场上有统一的形象。“于是，一些企业在广告中过分突出了‘武牛早’几个字。当然，我们不允许给他们寄律师函。”

李说，永嘉县政府也与它进行了谈判，希望将“五牛早茶”的品牌还给政府，然后由当地政府出面统一规划和经营“五牛早茶”，以提高“五牛早茶”在全国的声誉。

经过10次协调，双方未能达成有效结果。“我们拥有‘五牛早’的商标权，并使其成为中国驰名商标。我们投入了大量的精力和金钱，不想随便放弃这个品牌。”李对说道。

文化内涵的缺失造就了“黑牛早茶”

比西湖龙井？

据永嘉县农业局专业站农学家张伯平介绍，西湖龙井的产量远不及“五牛早茶”，但其品牌有着深厚的文化底蕴，因此在全国享有盛誉。即使卖一万元一公斤，很多人还是觉得值，但是质量并不比西湖龙井的“五牛枣茶”差。很多人觉得卖三四千元一公斤很贵。问题在于对茶叶品种背后的传承挖掘不足。

其实《五牛早茶》也有文化底蕴可以发掘，只是没有组织对《五牛早茶》进行文化运营和文章制作。2010年，“五牛早茶”获得国家质检总局原产地保护申请。据申请材料记载，永嘉茶最早记载于中唐卢仝《茶歌》中，明代《万历赋志》中写道:“永嘉入茶芽十斤，产南溪50、51、2，地近燕山，色、香与燕山茶无异。”

我市茶业人士认为，目前“五牛早茶”只卖茶叶，即使质量不逊于西湖龙井，要想让它像西湖龙井一样出名，还有很长的路要走。

《五牛早茶》

走向全国需要政府的推动

除了西湖龙井、普洱、碧螺春、铁观音等传统茶叶品种外，人们还经常提到“金骏眉”。这个茶叶品牌是近几年在中国刚刚兴起的。

虽然“金骏眉”属于红茶品种，与绿茶品种“五牛早茶”不同，但它在全国茶业的知名度有很多值得借鉴的地方。我市茶叶领域专家表示，“金骏眉”的崛起与福建地方政府密不可分。当这个品种第一次被制作出来时，被称为“金骏眉”的茶在原产地随处可见。地方政府对大型标准化企业给予了全力支持，同时大力宣传，茶叶品种“金骏眉”在全国迅速启动。

所以我们市平阳、泰顺等地推广本地茶叶品种的时候，当地政府部门也是全力以赴。平阳推广“唐璜”时，当地政府不仅出台了扶持政策，还为综艺推广了“平台”宣传。

由此可见，“五牛早茶”要想在全国范围内推出品牌，还需要政府部门的大力推动。

来源:温州都市报