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腊八粥食材 腊八粥真的是八种食材吗?

今天是拉巴。在中国传统意义上,腊八粥是在农历十二月初八吃的。小时候父母长辈做腊八粥。直到今天,我才知道腊八粥的成分是什么。

事实上,腊八粥有八种以上的材料,一般认为腊八粥的“标准配方”来源于清代夫差邓冲《燕京年事》中的一则记载:“腊八粥是用黄米、白米、小米、菱角、红江豆、去皮枣泥等熬制而成。将红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖和檫树染色,以便进行点染。千万不要用莲子、扁豆、薏米、桂圆。如果你使用它们,会伤害你的品味。蜡后每隔七天,水果去皮洗净,通宵操作,粥煮至天明。”真正意义上的腊八粥原料有十六种,分为八种生料和八种熟料。

其实用多少种原料煮粥并不重要,最重要的是传统节日和老基础的传承。

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