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虎皮凤爪最正宗的做法 虎皮鸡爪的家常做法,软烂香酥脱骨,好吃得舔手指,做法一看就会

不知道是最近天气变冷了,又是秋天到了,还是最近吃晚饭比较早,所以饿的快。我老公每天晚上10点以后到处找吃的。有时候家里真的没有买零食,自己也能做一整碗方便面。吃完饭感觉珍妮弗,也说要不然睡的不香。偶尔出去买鸡爪。他特别喜欢买泡椒鸡爪,卤鸡爪,烤鸡爪。他说虽然没有肉,但是在他嘴里味道很香。看到老公最近这么想吃,他也不能饿着家里的顶梁柱。所以今天我决定做一个虎皮鸡爪给老公当宵夜吃。这是惯例。软烂脆无骨。太好吃了,我都能舔到手指。

虎皮鸡爪,顾名思义,和虎皮青椒是一个类型,使得鸡爪表面看起来像虎皮。没必要过多的介绍凤爪。大家要知道,鸡爪质地厚,皮多,筋多,胶多。根据做法不同,软度和口感会有很大的差异。其实日常生活中很多人都喜欢吃鸡爪。多吃鸡爪可以软化和保护血管,还可以增强皮肤的弹性,对减少皱纹有很好的作用。给大家分享一下这款虎皮鸡爪的自制详细做法,很简单,软烂,辣好吃,好吃到可以舔到手指。不要错过喜欢吃鸡爪的朋友。尽量快收。

1.配料:鸡爪500克,麦芽糖1勺,冰糖适量,生姜1片,八角5片,香叶5片,白芷2片,肉桂1片,干辣椒1把,辣椒粒1小把,葱1把,料酒适量,豆酱2勺,酱油1勺,酱油少许,盐适量,食用油适量。

二、虎皮凤爪的做法:

1.准备好所有食材,把买来的鸡爪用清水清洗干净,然后用刀把鸡爪的脚趾头切下来放在盆子里备用。买鸡爪一定要选颜色白、有光泽、有弹性、无黄色硬皮残留的鸡爪,这样鸡爪才合适。

2.取一个锅,放入足够的水,然后先放1勺麦芽糖,可以给鸡爪上色,增强风味,再加入适量料酒,去除腥味。搅拌至麦芽糖融化,然后将加工好的鸡爪放入锅中搅拌均匀。大火烧开水,然后用勺子撇去表面漂浮的泡沫,继续煮2分钟,然后捞出鸡爪,直接沥干水备用。

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