众所周知,对于怀孕或分娩的母亲来说,吃点果冻对母亲和婴儿都非常有益。但是,很多人不知道孕妇怎么吃花胶。以下是孕妇吃花胶的五种方法
1.花胶鸡汤
配料:鸡肉400克,口香糖20-30克,生姜、红枣和适量的盐。
(1)将花胶表面清洗干净,放入蒸锅内进行干蒸(一般干蒸时间为5分钟,具体时间视花胶厚度而定,最长不超过10分钟;蒸至牙龈表面收缩变粘。如果蒸的时间太长,口香糖就会被蒸出来。
②冷水浸泡12小时以上,不加花胶,夏天放冰箱保存,每天换水。
③切或切成段备用。
④将洗净的鸡肉切成块,加入姜片,将鸡肉放入锅中焯去血水。
⑤将鸡块、花胶、红枣放入砂锅,加入清水,一起煮2小时左右,加盐调味。
功效:此汤具有养颜、补气养血的功效。
2.胶糯米粥
配料:口香糖15-20克,糯米,枸杞,陈皮(丝),冰糖适量。
(1)提前将花胶泡好,放入蒸笼中干蒸5分钟左右。蒸的时间不适合太长。蒸的时间太长,花胶表面会缩水,变得粘稠。之后用冷水浸泡12小时以上。夏天注意存放在冰箱里,每天换水。
(2)将花胶浸泡后,切成或切成段备用。
③糯米、枸杞、橘皮洗净。
④锅里的水烧开后,将所有食材放入锅中。
⑤转移到自动煮粥的位置,煮两个小时左右,直到胶质软糯,加入冰糖调味。
功效:美容、脾胃、气血、正气,适用于秋冬补品。对产妇来说,怀孕后最好能滋养、巩固元气、恢复健康。
3.花胶炖猪蹄
配料:口香糖20克,猪蹄1只,生姜适量。
(1)提前一天把口香糖泡好,放入蒸笼蒸5分钟左右,然后用冷水泡12小时以上;
②浸泡后,切成或切成段备用。
③姜片切片,用刀背打碎。将水倒入锅中,放入碎姜。煮沸后,转小火。加入泡过的花胶,煮半分钟左右捞出。用水冲洗,挤出水备用。
④猪蹄切块,沸水煮2分钟,取出洗净沥干。
⑤将材料和水放入汤锅,大火煮沸后转小火,在高压锅中再煮40分钟,或在其他锅中再煮2小时。
⑥汤煮好后,加盐,用勺子搅拌均匀后再吃。
功效:美容养颜、子曰滋补、催乳。
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