原料:大葱三根,生姜30g,半斤猪肉,酱油30g,酱油15g,蚝油12g,盐8g,十三香8g,饲料油15g,香油8g。
详细的生产流程:
1.将半个大葱和适量姜片切好,放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌3分钟,倒出备用。
2.蔬菜原料经搅拌机搅拌后无需清洗。
3.把你买的猪肉切成小块,放入搅拌机,搅拌成泥块。
4.将猪肉末放入碗中,然后分三次加入洋葱和姜水,每次搅拌5分钟。最重要的是朝一个方向搅拌,让肉嫩而不散,香而不腥。
5.把肉搅拌到图5所示的粘度就行了,大概是做水煮球的肉的粘度。
6.在肉中加入酱油、酱油、蚝油、盐和十三种香料,搅拌均匀。
7.把大葱切成葱花,只要是白的。肉馅中加入30克左右的饲料油和15克芝麻油,搅拌均匀。
8.把饺子挤成你喜欢的形状。注意不要放太多馅料。
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