吃饺子有很多方法。可以蒸，也可以炸，最常见的就是煮。但是我们做的饺子大部分还是有破皮粘锅的。有时候饺子煮得乱七八糟，在锅里完全烂了，我们不忍直视。那怎么煮饺子不破皮不粘锅呢？以下由金头介绍。com。
1.煮饺子的时候，水开了不要放进去。正确的做法是水烧开后把大火变成小火，煮到沸腾的程度再把饺子放进锅里。
2.煮饺子的时候，不要来回搅。正确的做法是把饺子倒入，煮3分钟，然后用勺子搅拌。搅拌时，将勺子背面朝上，插入锅底，轻轻搅拌。
3.煮饺子时，可以在清水中加入少量盐。用淡盐水煮的饺子不容易破皮，也不容易倒一点面汤。
4.如果水饺煮的不好，可以在开水里加一点凉水，让水凉一凉。
5.包饺子的时候不要心急，一次不能包太多。
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