第一步:买新鲜的咸鱼(不能要发霉的鱼)
第二步:准备蔬菜辣椒、红辣椒、生姜和大蒜
第三步:将咸鱼洗净，切成小块
第四步:剁椒、姜和蒜
第五步:启动锅，烧油
第六步:将咸鱼煎至金黄色
第七步:翻过来煎另一面，也煎到金黄色
第八步:煎两面，捞出备用
第九步:把锅里的油烧开，把姜和蒜炒熟
第十步:倒入胡椒，继续翻炒
第十一步:加入炒好的咸鱼，来回翻炒
第十二步:视情况加入少量盐(不需要多放咸鱼少放胡椒粉，否则会太咸)
第十三步:加入适量料酒，继续翻炒
第十四步:加入鸡精，可以放在碗里。不喜欢可以离开。
第十五步:咸鱼的做法就这么简单。拍个特写
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咸鱼在人们的餐桌上很常见，在一般市场上很容易买到。也许现在很多家庭选择直接买新鲜活鱼来做菜，咸鱼的菜也不再像以前那么多了。但是对于喜欢吃咸鱼的人来说，时不时的煮咸鱼可以满足他们的渴望，改变他们的口味。而且香咸的咸鱼干是...
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