每次路过著名的宫桃糕点店，总是在外面排队，满满的香味，人气，杠杆。
别扯远了，我们今天带的是桃饼干的家庭做法。这个配方需要的材料很普通，做法也很简单，非常适合家庭生产。在家无聊的时候，做点什么适当的送送长辈朋友。
配方里有猪油。如果不喜欢猪油或者怕长胖，就换植物油。但是强烈建议不要换，不要换，不要换，因为猪油会特别脆。这个配方做出来的量，一个人可以吃三天。
桃子饼干的配方
低筋面粉100克
猪油10g
植物油40克
白糖35克
0.5g小苏打
0.5g发酵粉
全蛋液35ml(一般超市不卖大的，就一个左右)
黑芝麻适量
烘焙工具:烤箱
桃饼干的做法
1.低筋面粉过筛，留点蛋液备用，黑芝麻备用。把所有其他成分倒在一起。关于猪油，建议加进去，不然味道会差很多
2.搅拌成面团，直到没有干面粉
3.分成15-25克小面团，弄圆后压平，厚度要一样。在每个蛋糕上涂一层蛋液，并均匀地撒上一些黑芝麻
4.烤盘上盖油纸(可以用不粘烤盘)，烤箱温度180度，火上下15分钟，表面金黄
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