馍馍怎么做好吃 馒头怎么做好吃呢？大厨教你这样做，出锅特别有劲道

说到谷物，相信大家都很熟悉，但是谷物不是特定的谷物，而是所有农产品的统称，包括大米、小麦、玉米、大豆、花生、红薯等。这些谷物是我们生活中不可缺少的成分，它们的做法多种多样，包括各种深加工成品食品等。然而，谷物中有一种成分，你可能很少看到，那就是荞麦。这种食材用的少，通常做的馒头也多。可以说是有一种特殊的香气，吃起来坚韧，口感非常好。

那这个时候肯定有人好奇。既然荞麦馒头这么好吃，应该怎么办？其实荞麦馒头的制作步骤和普通馒头没有太大区别。同样的步骤是在面团中加入水和酵母，但是细节要稍微改变。特别是添加荞麦时，一定要控制好用量，最好少于面粉，因为荞麦不粘

下面就不多说了。今天就和大家分享一下荞麦馒头的具体步骤和细节。我会用最简单易懂的话来表达，让大家都看得清楚。请和我一起读。

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配料:1公斤普通面粉和200克荞麦面条

辅料:酵母5克，盐2克

荞麦馒头的步骤

第一步，先将酵母粉放入容器中，加入少许温水，搅拌均匀，将酵母粉融化

第二步，然后将准备好的荞麦粉和普通面粉放入面包机中，加入盐，然后倒入刚刚搅拌好的酵母水，开始和面模式，最后揉成光滑的面团

第三步，然后把和好的面条放在温暖的地方发酵，把面团送至两倍大小，用手压一个小孔，孔不缩回，里面有蜂窝，挺完美的

第四步:面团发酵到2倍大小后，可以拿出来揉一揉，揉成面团和之前的大小，再继续揉一分钟，这样荞麦馒头会更好吃

第五步:然后将面团分成十份，揉成同样大小的馒头，放入蒸笼中，盖上盖子，让馒头在锅里继续发酵十分钟

第六步:最后用大火煮开。看到锅里的SAIC后，蒸几分钟你的食欲，然后关火三分钟。当你打开盖子时，香味会立即散发出来。这个时候，就可以吃了

荞麦馒头概述

很多人可能会奇怪，为什么和面粉拌在一起要加盐。其实一开始我也不是很了解。看了大师们加的，就顺便加了一下。后来才知道，加盐可以让馒头更坚韧，以后吃起来味道更好。同时，在制作过程中，一定要非常注意以上每一个步骤，尤其是在发酵过程中，一定不能送，否则馒头会大大影响口感，容易崩

这个好吃的荞麦馒头做好了。如何看待这次分享？欢迎关注和好评。。