燕之屋 燕之屋品牌崛起：敢为人先，砥砺前行

说到燕窝品牌，很多人的第一反应就是燕窝。尤其是“开碗就能吃的好燕窝”，燕子坞碗燕，对燕窝产业、燕窝文化、燕窝消费趋势产生了深远的影响。回顾过去的20年，严故居成功的背后是“第一”的开拓精神...

预言:1997年，鸟巢特许经营企业诞生

1997年之前，中国大陆鸟巢的市场化程度基本为零。燕之武创始人兼董事长黄健预见到了燕窝作为日常消费品的商机，在厦门设立了“双单马”品牌和加盟专柜，打破了当时燕窝只在药店销售的单一模式，开创了燕窝加盟的先河。

“药店卖干燕窝货，常年卖不了多少。干燕窝货大多是出去旅游归来的人，或者华侨回国给亲戚带一点。”据燕之武执行董事兼首席执行官李佑全介绍，“20年前双单马的成立，以及黄健等人的推动，使得燕窝真正成为一个独立的产业。”

2002年，受全国连锁模式的启发，黄健决定推出特许连锁经营模式，厦门和香西路第一家燕窝店隆重开业，燕之武品牌正式诞生。与此同时，黄健积极发掘燕窝的深层价值，将每一个干燥的燕窝做成礼盒，满足了国人表达愿望的精致需求。中国的燕窝消费变化缓慢，燕窝从粗放型、大大咧咧的草根阶段变成了精致型的高端阶段。

开创先例:2012年，即食燕窝“碗燕”诞生

颜之武为了区别于众多模仿者，大力开发新产品，致力于解决产品保质期、即食燕窝保鲜运输等一系列消费痛点，同时推动服务升级。

首先介绍了国内首创的“专卖店+厨房”的商业模式，增加了加盟连锁店的数量，采用了“点、炖、吃、送”的服务模式，解决了顾客不会炖燕窝的问题，满足了他们对新鲜口味的需求。

2011年，燕窝行业经历了因缺乏标准而引发的乌龙事件“血燕危机”，也激发了燕志武对更安全、更规范产品的思考和追求。于是，2012年，燕窝行业划时代的产品“燕子之家、燕子之碗”正式进入历史舞台。碗燕是GMP药厂生产的，严格按照121℃和1140秒，采用手工挑毛、药用级纯净水发泡、清洗焖制、单碗焖制的加工方法。燕窝经高压无胶密封、高温短时回压杀菌后，可最大限度地保留燕窝的有效成分和营养，使燕窝更好地保存，食用更安全，引领燕窝消费新趋势。

敢于带头:2014年，第一个行业标准正式实施

作为业内知名品牌，颜之武深知自己的使命和责任。自2011年以来，积极与国家合作建立燕窝进口标准。同时，中国国家标准化研究院和福建农林大学食品科学学院牵头在厦门举办“中国燕窝标准研讨会暨燕窝标准论坛”，并发布“燕窝标准化宣言”。

2014年10月1日，“鸟巢质量等级”正式实施。作为当时中国燕窝行业唯一正式发布的标准，填补了长期以来“空无标准”的空白，对全面提高行业质量，促进燕窝行业标准化、规范化运作起到了积极作用。之后燕窝市场加速复苏，燕芝坞再次掀起中国燕窝市场新一轮发展高潮。

率先:2018年，品牌全面升级，迎接20周年

2018年，颜之武将在品牌、产品、服务、团队、终端、活动等方面全面升级。除了“冰冻时代女神”林志玲实业正式签约成为颜之武新代言人外，阿里巴巴太极寺定制款、燕窝护肤品等新产品如火如荼，颜之武还在全国各地区开展了高品味、高格调的丰富活动，为消费者创造更多的价值感、收获感、满足感。

回顾过去，严宅从原始野蛮的成长环境中脱颖而出，进而大力推动行业发展，重振行业活力，走上了“敢为人先”的创业之路。颜之武以独特的眼光，用实际行动展示了中国燕窝品牌的姿态，一次次创造行业奇迹。在未来，阎家将满载着过去的果实，驶向新的征程。