目前,中国葡萄酒行业正处于一个非常关键的发展时期。真正的挑战不是宏观经济影响、进口葡萄酒影响等外部因素,而是行业存在的葡萄酒葡萄基地建设缺乏科学规划、产品结构和性价比不合理、葡萄酒产品缺乏个性、葡萄酒文化建设滞后、缺乏推广和营销等问题。简单来说,中国葡萄酒在品种、质量、品牌建设等方面,还没有形成长期以来为成绩做出贡献、不断发力、凝聚共识、形成合力的“大合唱”和竞争力。
改革开放40年来,出现了一批地区产区政府、一批葡萄酒企业、一批酿酒葡萄种植户,他们克服了急功近利的思想,从为老百姓办实事、为子孙后代谋利益的高度出发,开始了自己的产业。
比如甘肃省武威市及其所属凉州区、民勤县的党政领导,不规划当前的政治成果,继续陆续推进产业发展;莫高的飞行员赵国柱决心“一生只做一件事,只喝一瓶酒”,创造了中国莫高黑皮诺的独特个性。祁连酒业的员工像自己的孩子一样,耕耘葡萄园茁壮成长了十几年;民勤县种植酿酒葡萄的农民,尽管“卖酿酒葡萄有困难”,但仍然坚持自己的葡萄园。
从甘肃河西走廊的情况来看,这种共识和共同努力已经基本形成。此外,近年来建成和在建的一些精品酒庄,如敦煌莫高窟、民勤38度、天宇、夏伯兰、张掖虹桥等酒庄,也充分认识到我国葡萄酒产区产品同质化非常突出。只有突出独特的地理优势、自然优势和风格优势,才能充分发挥葡萄酒产区的个性和特色。
我们也深切担心国内一些葡萄酒企业急功近利,投机取巧,产区政府“睁一只眼闭一只眼”!受到这种做法伤害和愚弄的不仅仅是消费者,还有中国的酒业和中国葡萄酒的未来,直接关系到中国葡萄酒的生存!
要站在竞争的制高点上,中国每个产区都必须宣传和突出自己的品质和个性。否则,不仅难以与国外葡萄酒竞争,也难以在国内产区的竞争中立足。在这里,我从政府行业管理部门的角度谈三点建议:
第一,从政府的角度来看,我国各大葡萄酒产区的党委和政府现在对葡萄酒行业更加重视,正在努力促进行业的发展。从中央政府层面来说,具体配套政策很少,总体来说,没有协同作用。葡萄酒产区应要求中央政府进一步加强对国产葡萄酒的政策支持和监管。同时也解决了一些国产酒在发展上不如进口酒的问题。
第二,葡萄酒生产企业和营销企业必须足够重视我们存在的问题。同时也要借鉴一些旧大陆和新大陆葡萄酒产区在葡萄酒种植和产品营销方面的经验。国产葡萄酒必须形成自己的个性,有自己的特色,有性价比高的产品,才能与国外葡萄酒竞争。从营销推广方面,要讲中国酒的故事。
第三,中国葡萄酒产区应加强合作与交流。在中国河西走廊第六届葡萄酒节期间,我们共同发起倡议,倡导在秦皇岛、河北、烟台、山东、新疆、宁夏建立中国葡萄酒区域联盟。倡议发起至今已有两年,我们渴望相信不同葡萄酒产区之间的交流与合作对中国葡萄酒的发展更具现实意义。
中国葡萄酒产区联盟不仅可以进一步加强彼此之间的交流与合作,还可以在惩恶扬善和市场监管方面共同努力,包括在产业发展的共同政策上形成合唱和巨大的协同作用。
在充满艰辛的中国葡萄酒行业的起起落落中,我们不仅需要前瞻性和脚踏实地的飞行员,还需要有梦想、执着追求、孤独的开拓者和奋斗者。
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