食物既能治病,也能致病。
一起吃不同的食物可能更有营养。
但如果搭配不当,可能会引起不适。
食物搭配是一门科学,
我们来看看哪些食物不应该搭配在一起!
洋葱+豆腐,菠菜+豆腐
不要把葱和豆腐混在一起,也不要把菠菜和豆腐一起煮,因为葱和菠菜中的草酸很容易和豆腐中的钙结合形成不溶性的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用容易导致结石。
番茄+黄瓜
西红柿富含维生素C,但黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,如果一起吃,不利于维生素C的吸收..
菠菜+黄瓜
菠菜中维生素C的含量相当高。如果和黄瓜一起吃,会破坏人体对维生素C的吸收。
黄瓜+花生
黄瓜是冷的食物。花生含有大量的油。冷食与油相互作用,容易引起腹泻。
辣椒+黄瓜,辣椒+南瓜
辣椒富含维生素C,和黄瓜一起吃会影响人体对维生素C的吸收。南瓜富含维生素C分解酶。吃辣椒也会破坏辣椒中的维生素C。
菠菜+虾皮
菠菜含草酸较多,虾皮含钙,容易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
胡萝卜汁+葡萄酒
如果富含胡萝卜素的胡萝卜汁和酒精一起摄入体内,会在肝脏产生毒素,引起肝病。所以建议大家不要喝完胡萝卜汁,或者喝完胡萝卜汁再喝。
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