胡豆的做法 怪味胡豆配方 怪味胡豆怎么做有营养

1 胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀

2 浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣

3 锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里

4 中火慢慢炸制

5 待胡豆酥脆即可起锅。这个过程大概15分钟左右。

6 炸好的豆瓣捞出后，先加入甜面酱

7 搅拌均匀后，放置让它充分冷却

8 依次放入五香粉

9 辣椒面

10 花椒面

11 白糖，盐

12 混合均匀。

13 锅里入少许油，放入白糖

14 小火炒化

15 加入饴糖

16 白糖与饴糖完全融合后，根据豆豆的多少适量的加入水混合在一起

17 最后把拌好香料的豆瓣倒进锅里快速搅拌，让每一颗豆瓣都能均匀的裹上一层糖衣

18 趁热捞出，撒上熟粉防止豆豆粘在一起，然后冷却后就可以食用了。撒粉这一步忘了拍照。