2 红萝卜切成滚刀
3 各种香料备好
4 姜拍破即可
5 牛肉粒先在开水里煮一下，去掉血水，然后捞起控干水份
6 炒锅倒入适量油烧热，再加入控了水份的牛肉粒翻炒，加入料酒
7 待牛肉水份炒干时加入香料，姜一起翻炒
8 加入老抽，豆瓣酱一起翻炒
9 加入足够多的清水
10 待牛肉烧个二十来分钟后加入红萝卜
11 红萝卜烧熟以后加入食盐，鸡精，葱翻炒均匀即可出锅
12 足以吃掉一大碗米饭哟！
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