【鲳鳊鱼】白鲭鱼，懒人用简单的方法，肉质柔软，味道还很香

“简单、经常、我们家餐厅、分享食物、分享快乐！”大家好，欢迎来到“我家餐厅”！

作为上班族的你和我，想吃的营养也很健康，想吃的东西也很放心好吃。那么在家做一两个好吃的菜是我们的好选择。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)今天我将向大家分发“百花鲭鱼”。甜甜的，肉质柔软的，容易学的，一眼就能看出来的那种。最重要的是，还不需要占用我们很多时间。(大卫亚设，Northern Exposure)希望大家喜欢！

白色鲶鱼

如何分辨鲭鱼是否新鲜？

通常我们说的“鲭鱼”也叫“银鲭鱼”，是一种海鱼。我的家乡习惯称它为“燕子鱼”，因为它的尾巴长得像燕子，所以得名。这种鱼没有鳞片，表皮闪闪发光，形状还卡哇伊，只有海边城市的朋友才能尝到生动的味道。但是现在，随着新鲜物流技术的发展，内陆地区的朋友们吃的海鲜也越来越新鲜。我来介绍一下新鲜鲶鱼的特点。

眼睛光溜溜的。冰的海鲜鱼，第一步是看雪。只要满足这一点，新鲜度就有一定的保障。表皮明亮，脊背呈淡淡的蓝色，慢慢延伸到腹部，颜色由浅蓝转变为银白色。掐下巴的腹部，确认是否有韧性。鳍整齐完整。如果有没有提到的特点，请全部补充。

新鲜鲭鱼得眼睛饱满，表皮明亮。

鲭鱼处理我们应该注意哪些方面？

表皮没有明显的鳞片，但其表面有类似带鱼表面的物质。有些朋友说不用去除鱼油，但这样烧的话汤上好像浮着一些斑点，所以我习惯用小刀轻轻刮一下。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，习惯性的，习惯性的，习惯性的，习惯性的，习惯性的)用剪刀剪下巴下面的腹部，和下巴一起剪，可以很容易地去除鱼鳃。肚子里的黑幕要清除干净。否则会有苦味。处理干净后，鱼上切几刀，很容易调味。

切开鱼身，方便调味。

菜名：白鲭鱼。

主食：2只鲶鱼。

材料：大蒜、生姜、香葱。

调料：盐、糖、鸡肉。

材料只需要大蒜、生姜和香葱。

-开始创建-

1.不需要把锅烤到一边翻，也不需要翻，只要铺上棋盘和锅底就行了。为了使汤变浓和变白，请加入油剖面炒。别忘了擦干鱼的身体内外！

单面煎。

2.倒入开水，和鱼一样高。添加开水会使汤立即沸腾变浓。同时放盐、糖和鸡肉调味。把大蒜、生姜、香葱放在一起，用中火煮。不必盖锅盖。烹饪过程短，瞬间完成。

少水，中等火慢炖。

熬到汤又干又稠的时候，这道菜就做好了。把鱼放进锅里，到锅里约5分钟左右。

汤稠的话可以出锅。

这样清新、香味浓郁、肌肤嫩的“白鲭鱼”完成了。现在我来总结一下做这道菜的经验。

选择新鲜的鲭鱼，眼睛饱满，表皮闪闪发光。鱼腹腔里的黑幕被清理干净了。放进锅里之前，先把鱼的身体内外擦干。开水放在锅里，用中火煮。白色鲶鱼

这是一道快速、营养健康的快菜。没有红色遗迹场，只有淡雅的味道很浓。“请到蔡依堂下面听欢悦！”欢迎朋友们的关心。提出很多宝贵的意见。我会继续努力，分享自己的美食经验。感谢大家。(大卫亚设)。