鲫鱼是钓鱼者最常接触的鱼种。如果不是沿海地区的钓鱼朋友,几乎可以说90%以上的钓鱼者钓到了鲫鱼。淡水钓友的三大入门语,鲫鱼、天鹅、马球、鲫鱼说自己是第二名,天鹅和马球绝对不可能炸刺,但很多钓鱼朋友怀疑鲫鱼体型大而小。按理说应该不成问题。毕竟生物总是有生机,成年。

另外,鲫鱼的颜色也被认为是银白色、土黄色、青绿色、金鱼的五彩肉色,一种物种为什么能产生这么多体型和多种颜色,除了鲤鱼以外,很少见,但主要原因就是这种鲫鱼。

[一]土生土长的鲫鱼

土鲫顾名思义是本土鲫鱼。严格来说,国内纯种野生土鲫的学名是“鲫鱼”,名词没有带鱼。除西藏和青海外,没有这种土鲫。所有的自然水域都有。土鲫最大的特点是小。普遍体长为4 ~ 10厘米,最多可长到25厘米,生长周期非常慢,头小,身体窄。由于生理周期,目前中国境内最大的土鲫为1.25公斤,2004年引入澳大利亚治理水草泛滥,只有3。

土鲫是我国的原鱼种,虽然有文章记载了早期1100年前人工驯养的历史,但由于土鲫的生长周期缓慢,几乎没有商业价值,所以人工饲养的很少,野生的生存数量不会少。但是纯种土鲫是从千禧年开始体型超过一斤的土鲫。

[二]银鲫

银鲫是土鲫的变种,幼年和土鲫的外形非常相似,但进入成年期后,身体比土鲫宽,体色银白色略黄,关键是比土鲫高得多,银鲫的最大体重达6斤,比大多数工程鲫鱼重得多。但是银鲫对环境水温的要求很独特,喜欢栖息在浅冷的水域,因此银鲫主要在新疆阿勒泰地区和黑龙江辽河流域发现,我国其他水域非常罕见。其中以黑龙江定县的银鲫和阿尔泰红鲫最为著名。

[三]彭泽鹏语

彭泽鹏鱼是地方鲫鱼,主要生长在长江中下游。江西九江彭泽县特产鱼种,与普通鲫鱼及其他鲫鱼最大的区别是颜色。彭泽鲫常年栖息在湖中的芦苇刺上,因此彭泽鲫鳞片是黑色的,野生彭泽鲫估计有5~7个灰色芦苇状斑纹,因此野生彭泽鲫、彭泽鲫无论是野生还是人工繁殖,体重都比其他鲫鱼种类大得多。目前已知的最大记录是6.5公斤,即13斤。平时彭阳鲫鱼体重一到三斤很正常,所以彭泽鲫鱼也被称为彭泽大鹏鱼。

[d]滇池高鲫鱼

看名字就知道了,滇池高白鲫是云

南滇池的特有品种,体型侧扁高背,最大的特征有两点,第一体长为体宽的2倍左右,第二,鳞片呈银灰色,背部呈灰黑色,腹部颜色比较浅,成银白色,或者银灰色;而滇池高背鲫最大的特色,就是全雌型,行雌核发育,这种纯自然全雌型雌核发育仅在鱼类中出现,所以滇池高背鲫能保证很稳定的种族特征,而滇池高背鲫目前主要也就分布在云南,纯野生的滇池高背鲫,已经被列入国家级水产物种保护对象。

【五】异育银鲫中科3号

我们平时说的工程鲫一般指的是湘云鲫,但实际上,我们其他两类雌育技术的孕育的品种,也称为工程鲫,第一种就是中科3号,这种鲫鱼是中国科学院长期研究,被列入国家973计划,在国家的大力扶持下,孕育的一种雌育品种,具有生长快、个体大、繁殖力强、抗逆性强,是非常好的人工养殖鱼种,对食物没有什么偏好,只要适口,也就是能吞咽、能消化,完全不挑食,给什么吃什么,最主要是适应力非常好,大江南北,东北还是西北,都有极强的适应能力,成活率极高;其生长速度,是普通鲫鱼的2~3倍,仅1年龄的鱼苗,体重就可达200~300g。

【六】丰产鲫

丰产鲫,也叫做百花鲫,是华南师范大学鱼类研究室用鱼类细胞工程孕育的一个鲫鱼新品种,一般也被认为是雌育技术工程鲫,颜色偏单,外形比较丰润,尤其是背鳍非常高;丰产鲫的个体大、生长很快,食性也很杂,抗病能里非常强悍,可以在北方的冬季,无保护措施而自然渡过冬季,是北方人工养殖鲫鱼的第一品种,体型介于土鲫和彭泽鲫之间,1年龄就可以达到1斤左右,目前北方钓友钓上的板鲫,大多数都是这种丰产鲫。

【七】湘云鲫

湘云鲫是杂交鲫,也是工程鲫最早的品种;其父本是湘的野鲤,原始母本为红鲫,通过杂交之后,共培育出两代,分别是湘云鲫1号和湘云鲫2号,湘云鲫是人工杂交培育的不孕鲫,因为性腺受到抑制,所以其生育繁殖能力就会转为刺激生长,导致像虞姬生长速度非常快,1年龄的湘云鲫,即可以长到1斤多一些,仅2年龄湘云鲫就可以长到4斤;目前在湖南、湖北、江苏、浙江、东北等地的黑坑用鲫鱼,大部分采用的都是湘云鲫。顺便提一下,湘云鲫因为不育性,所以几乎在野外没有钓到湘云鲫的可能。

【八】白鲫

原名大阪鲫,日本鲫,上世纪七十年嗲引入我国,体型大、生长周期快,通体银白色,所以取名为白鲫。白鲫体型很大,2~3斤很常见;背部高隆,非常像驼背一样,头小尾长;而白鲫和鲢鳙的食谱非常接近,所以在国内很多的湖库中,只要有鲢鳙的地方,几乎都有白鲫出没,因为白鲫的鳞片经光线反射之后,肉眼观察,如同发着金光,所以我们野钓时的黄金大板鲫,往往都是钓上了白鲫。

以上这些鲫鱼,是我国境内分布最广、最出名的鲫鱼品种,但是又不仅仅只有这些品种,如杂交后的金鱼,地域性特色极为浓郁的黑鲫、普安鲫、​滁州鲫,还有一些则是非常有特色,仅在当地出产的,如广东韶关的缩骨鲫,以及因体型被命名为鲫,其实是鲈鱼科的过山鲫,都是非常有意思的,对我们钓鱼人而言,钓到了鱼还没完,搞明白我们到底钓上的是什么鱼,才是更重要的,这些知识的积累,也算是钓鱼之外,最大的乐趣之一了。

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