【石巴子鱼】农村小溪里有鱼“石巴子”，用油炸食品抓住了吗？厨师：这样味道更好

导游：小溪石头缝里有鱼，农民叫它“石头义卖”，以前我们抓的时候扔了，现在用油炸食品吃，厨师亲自看了评论。不知道怎么享受！

农村到处都有惊喜。

农村有山，有山就有水，有水就有鱼。

不知怎么地，乡下山上的鸡塘里没有人放树苗，但鱼自古就有。(莎士比亚)。

山里新挖的池塘、新建的水库、即使不扔鱼种，三、五、三、两年多的时间里，鱼儿们成群结队地在水中嬉戏，奇怪！

至于为什么山里的池塘几年后自然有鱼了，至今也不明白。

但是有一件事可以肯定，山里的小溪里有鱼！

特别是有一条鱼喜欢住在山里的小溪里，最喜欢藏在石头缝里，属于底层鱼，喜欢贴着石头来行动，农村贴纸喜欢叫“酒吧”，所以这条鱼被称为“石巴子”，生活在水域的底层。以前农民可能认为是“底层”。

所以以前抓过这种石巴子，直接扔掉，有的直接扔在水边，不让冲水。这种鱼天性比较胆小，喜欢躲在石头缝里，但吃起来很猛。喜欢“感情深厚、沉闷”，直接吞下诱饵，自己上钩。(莎士比亚)。

后来，有一次下雨后钓鱼，水浑浊，钓到的鱼基本上都是这种小鱼，扔了吧？“空军”回家，但要被笑话。几个人一起出来钓鱼，大家都说“钓鱼比鱼好”，但钓鱼的时候又扔了，总是空荡荡的。何况这种鱼钓鱼很好，其他鱼根本不上钩。所以有些人提倡，留着，拿去炸吧。(莎士比亚)。

这种鱼看起来很小，但肉很多，看起来像鲫鱼一样大，但刺太多了。即使是“汤料”。这种石巴子很小，但刺很少，肉特别多，用面粉包好，扔进油锅里，只看到油锅里冒泡，马上炸成金黄色，口感脆脆，很香，可以嚼到骨头上，留下不脆的油炸食品，混合辣椒面、辣椒面等调料炒。

今天，抓住多巴子，我们都不放，拿回家炸。有一次照例油炸吃的时候，厨师朋友应邀看了看石巴子，直接说。“你们不知道享受什么！”" "

有朋友的话有点生气。“你知道的！你来做吧。”

那个厨师也不客气地加入剩下的石巴子、白水清汤和一些姜，亲自煮了。出锅的时候汤很白，味道很浓，撒了点葱，直接上了餐桌。大家都吃了油炸的石巴子，喝了石巴子，喝了点小酒，还夸厨师煮的鱼汤好吃，厨师：你还用油炸的吗？这样味道更好吃吧？

不幸的是，石巴子对水域的要求很高，水不能承受一点污染，农药也不能承受，“电工”也不能承受，很多地方的石巴子已经消失了，所以，如果能抓住石巴子鱼，真的很幸运。