【鱼文化】吃鱼本来就有这种几千年的文化。

鱼，最古老的脊椎动物。不能吃的原始人在进食的时候很难抓住野兽，采摘野生水果太简单了，渔业成为主流，促进了原始人的进化。

几千年来，鱼除了吃以外，还发展成了美味的食物，创造了各种绚丽多彩的文化。(莎士比亚)。

吃鱼是舌尖上的乐趣。养胃其实是先养舌头。吃得痛快，痛快。

据说扬州以前有“玫瑰千条鱼”的名菜。这道菜包括著名的典故——某盐商年初举行宴会，聘请了一名名厨。那个厨师露出一只手，准备烧“松鼠鲭鱼”。不料鲭鱼偷偷喂了某个坏人，准备故意出丑。没有大米做饭是不得已的事吗？厨师不慌不忙，取出鱼籽，仔细品尝后烹饪，烧完后总觉得不太显眼。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《料理名言》)他看到花园里盛开着一朵玫瑰，急忙采集，洒在菜肴上，顿时色香味俱全。客人们吃得很好吃，用鱼籽做鱼有万里的征兆，主人更加高兴。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)有人问这个名字，厨师说。"叫玫瑰千条鱼。"所以一道名菜凭空出现了。

一位皇帝因为身体不好，听说海边渔夫经常吃黄鱼，身体倍儿好吃，就叫渔夫来问如何吃鱼。渔夫说：春天吃鱼头，裹住全身。夏天吃鱼身体养精神。秋天吃鳐鱼，聚精会神。冬天吃妈妈会有生气。皇帝每天吃鱼，持续着官能的犬马，不久就嚎啕大哭起来。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)有人好不容易找到逃到岛上的渔夫，询问真相，渔夫回答说。“我铁板一样的身体是在风中在雨中练习的，不是光吃鱼吃的。(莎士比亚)。

毛泽东喜欢吃鱼，诗有——“喝长江水吃武昌鱼”的证据。但是毛主席不仅仅注重饮食，不注重运动，他不相信——“自信人生的200年，会打击三千里”。

邓小平喜欢吃鱼，在南京品尝了原来的“李阳砂锅鱼头”后说：“这鱼头是(今晚)最美味的菜肴。”称赞道。除了饮食清淡外，邓小平还以淡然宠溺的豁达心情享受93岁的长寿。

富含DHA的鱼一般被称为大脑中的黄金，即不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜不可缺少的一部分。吃鱼可以养生，这是不需要赘述的话题。日本冲绳县有很多长寿人士，其中重要的因素当然是吃鱼。

孟子说：“不能进水箱，鱼也不能吃。”也就是说，如果不乱捕捞，迟早可以吃到鱼。体现了古人的仁爱之心。

唐朝时期在民间，高力士为李白脱靴子，杨贵妃为他捧砚台，杨国忠为他磨墨，唐玄宗用鱼水勺喂李白海酱汤。这个海葬汤是越国贡品做的。体现了国王爱情才能的心。

据说，以前某个地方的土匪绑架时，会饿人质几天，端着一盘鱼吃，要求赎金。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《战争》)如果谁先吃鱼肚或脊梁骨，再判断穷人，很快就会放手。如果谁先吃鱼头鲜肉或月牙肉(头连接处)，从孔子型来判断，不抢很多钱是不会放人的。狡猾也表现出托比的一点善心。

杭州西湖十景之一的“华恒官话”铭文据说是乾隆皇帝的亲笔手书。只是，这篇碑文的“鱼”下面没有4点，只有3点。原因是4点着火，只要用一点，就不忍心把“鱼”活活煮死。体现了黄恩豪爽平民的心。

“杜三美、谢福五等”是河南著名的劝诫词。没有鱼就不能成为盛宴。一条鱼刚上来，对着鱼头的任何人都要喝三杯。18杯酒将以迅雷不及掩耳之势进入肚子。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)在宴会上体现了客人和主人的喜悦之心。

著名配角吴孟达说。“如果一部话剧是鱼，我会做世界上最好的葱姜蒜！”他说的太好了，表达了追求完美、追求极致的工匠的心。

人生的三大遗憾——“海棠没有香味，鲭鱼多刺，排版红色建筑多么不完整。”吃鱼的时候不集中注意力，粗心或吹牛，鱼会卡在脖子上，很痛苦。吃鱼可以锻炼一个人的耐心。

古代有最喜欢鱼的宰相。但是别人给他的鱼，不论贵贱，都决不接受。手下心存疑虑，问他原因。他回答说。“我现在的工资足够每天吃鱼，吃多了也吃不下。如果我收到别人的鱼，就要给别人工作。如果我做坏事，迟早会发生的。皇帝英明神武，一定会受到严惩。我要是丢了黑纱帽子，还有钱买鱼吗？还有谁送鱼？”

新中国刚建国的时候，某地区书记听说周恩来总理的伊利期很辛苦，特地发了黄鱼，准备给总理补充身体。无私，出发点很好。

这种黄鱼不是海黄鱼，而是黄皮，非常难吃，但在物资短缺的时期已经是奢侈了。周恩来不仅毅然送回了黄鱼，还严厉训斥了办事作风，并在后续会议上继续警告。对此，

行下效，使当时新中国的官场风气焕然一新。

近期发生的真事。某局长家收到了某人送来的两条“死鱼”，局长夫人很不开心。寻思着，自己家里的活鱼都吃不掉，死鱼有啥好吃的。她就随手送给了邻居，邻居杀鱼时，意外在鱼肚中发现了两只大金戒指。

上面三个事例中，虽然都没有吃鱼，但历史是公正的，周总理的完美品德、高风亮节永远值得我们敬仰。

鱼只不过管中窥豹，难及之万一。吃鱼，是一种享受。爱吃鱼，是一种兴趣。

吃自购之鱼，是一种坦然。不吃嗟来之鱼，是一种气节。吃匠人烹饪之鱼，是一种口福。吃亲友烧制之鱼，是一种幸福。

现在能够吃鱼，将来也一直有鱼吃，是一种眼光。自己安心吃鱼也能让他人欢快吃鱼，是一种博爱。自己不吃鱼，让天下老百姓将来有鱼吃，是一种远大胸怀。