【非洲鲫鱼】这是南方常见的“进口语”，广东西餐多年来被称为“垃圾语”，你喜欢吃吗？

摘要：广东养殖了很多年，但被当地人认为是“垃圾鱼”，吃的人很少，在出口国很受欢迎。

你喜欢吃鱼吗？你通常吃什么鱼？

我认为绝大多数人喜欢吃鱼，只是每个人喜欢的鱼品种不同而已。(约翰f肯尼迪，食物)我国的鱼类资源非常丰富，不仅有各种淡水鱼，还有价格昂贵的一些海鱼。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)

为了丰富我们吃的鱼种类，近年来从海外引进了增长迅速、养殖成本低但经济价值高的鱼。

今天笔者要介绍给大家的这种鱼在南方有多种养殖，特别是广东，很多渔民养殖，但在当地很少吃，被认为是“垃圾鱼”，降低了4元1斤，但在出口国很受欢迎。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure(美国电视)。

你能猜到那是什么鱼吗？是的。这是很多广东钓鱼朋友不喜欢的“进口鱼”——罗非鱼。

来自非洲的鲫鱼？

罗非鱼在广东地区真的不吃香，甚至吃一些令人厌烦的鱼。

当地众多垂钓者中，最麻烦的是小罗非鱼，对它的厌恶不亚于白棍、鳐鱼等。有些河流和池塘里都有这样的鱼，所以已经到了泛滥的程度。

一般垂钓者都会抓住罗非鱼，要么把它给别人，要么直接扔在岸边晒死。因为他们把罗非鱼视为“灾难”。

罗非鱼也被称为非洲鲫鱼，是从非洲地区引进的淡水鱼类。但是长得有点像我国的鲫鱼，个子高得多，但味道差得多。

众所周知，我国出生的鲫鱼很新鲜。多刺也丝毫不影响口感。很多钓鱼朋友对野生鲫鱼相当痴迷。有些人为了钓野生鲫鱼，跑很长的路，蹲很长的坑。(莎士比亚)。

罗非鱼不受欢迎的主要原因是生命力太强，臭沟里的大多数鱼都无法生存。但是罗非鱼有这种能力。另外，身体颜色看起来又深又脏，所以很有好感。

因为在两广地区养殖罗非鱼很多年了。野生可以适应环境，在野生环境中自然繁殖，繁殖力也很强，所以在很多野生环境中都能看到它。特别是在恶臭的沟渠里，更能看到一块罗非鱼，所以这种鱼被当地人讨厌，甚至取名为“垃圾鱼”。(威廉莎士比亚(William Savison)，Northern Exposure(美国电视新闻))。

事实上，这是对罗非鱼的误解。罗非鱼生命力很强，能在臭气熏天的沟渠中生存。但这并不意味着鱼不干净。像龙虾一样，即使在肮脏的水环境中也能生活，但喜欢干净的水质。

经济价值高，常年出口国外

在当地的罗非鱼不太显眼，但在市场上有时可以看到罗非鱼低到4 ~ 5元一斤，没有人买。

但是，这丝毫不影响渔民对罗非鱼的爱。当地有很多养殖罗非鱼的渔民，因此带来了大量收入，主要是因为养殖罗非鱼具有很高的经济价值。

首先，罗非鱼是一种容易养殖的鱼。

罗非鱼和我国鲫鱼外形相似，但特点是生长快、抗病性强、养殖粗、食物来源广泛。这对于养殖农民来说，成长快、个子高意味着养殖成本低。与其他鱼类相比，罗非鱼养殖成本低得多。

第二，在其他地方仍然很受欢迎。

罗非鱼在广东、广西、海南、福建等地方不太受欢迎，很多当地人不喜欢它也是事实。

但是在其他地方，罗非鱼是价格不便宜的鱼，比草鱼、鲭鱼等更贵。

尤其是越往北走，这种鱼的价格越贵，笔者之前

听一个北方钓友说，罗非鱼在他们当地要十几块钱一斤，并且还很受欢迎，常被人购买用来作烤鱼，或者是煎着吃，刺少肉多，还是很不错的。

最后，常年出口到国外。

其实国内所养殖的罗非鱼，一大部分还是出口到国外了。别看在国内有些地方罗非鱼不招人待见，毕竟在广东、广西这些地方的鱼资源太丰富了，好多的鱼都要比罗非鱼更美味，营养。

但是在国外，罗非鱼却是香饽饽，是很受欢迎的一种鱼。众所周知，在欧美等国家的人就爱吃一些刺少的鱼，像鲤鱼、鲢鱼等在国外泛滥都没有人吃，就是因为它们的刺太多了，味道也不佳。

可是罗非鱼却在国外很受欢迎，他们常把它加工成为了鱼排、鱼片等，因为没有鱼刺，吃起来也方便很多，何况相比于一些海鱼而言，罗非鱼又具有价格实惠的优势。

同时还有很重要的原因，那就是罗非鱼的营养价值很高，在国外还称它为“白色三文鱼”等，也就是把它和三文鱼来相提并论了，可见他们对罗非鱼的喜爱程度。

其实吧，野生环境中的罗非鱼可能味道不好，笔者有次在河里钓了好几条大罗非鱼，拿回家去烹饪了以后，发现吃起来有类似肥皂、洗衣粉的味道，从而对它失去好感了。

可是有一次在一个朋友的鱼塘钓了几条，吃起来味道还是很不错的，可见养殖环境是非常关键的。

各位粉丝们，你们喜欢吃罗非鱼吗？你们认为称它为罗非鱼是不是一种误解呢？欢迎大家留言讨论！