【鲶鱼吃什么】鲭鱼是“垃圾鱼”，吃排泄物和垃圾还能买吗？为什么南方大量养殖？

导游：鲭鱼是“垃圾鱼”，吃排泄物和垃圾还能买吗？为什么南方大量养殖？

我记得小时候最喜欢的鱼之一是鲭鱼。草鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼有很多刺，害怕卡在喉咙里。

鲭鱼个子小，但没有多少刺，几乎是肉。对于吃鱼怕鱼刺的人来说，鲭鱼是最理想的鱼。(莎士比亚)。

但是现在一提到鲭鱼，很多人就会摇头，很多人会跳出来说“这是垃圾，不吃”。如果仔细问原因，他们会说：“这种鱼既能吃垃圾又能吃排泄物，谁敢吃？”的总和。" "

其实这是对鲭鱼的一种误解，这个锅鲭鱼也不想背。如果它真的是垃圾，为什么要在南方大规模养殖？

本来分为鲶鱼种类

过去鲭鱼很受我国人民欢迎，尤其是北方地区，男女老少都喜欢吃的鱼。民间有句谚语“鲭鱼炖茄子，坚持爷爷”，可见当地人对鲭鱼的爱。

但是此后，对鲭鱼的态度发生了180度的变化，喜欢吃鲭鱼的人也纷纷成为“黑粉”。因为我国引进了埃及池塘，很多人从那以后就不能愚蠢地区分了。

据悉，国内本土鲭鱼对水质的要求很高，只有在水质清澈的地方才能看到，如果水质受到污染，就很难生存。(阿尔伯特爱因斯坦，美国作家)。

埃及池塘不同。来自尼罗河，是一条泥沙多的河。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视剧)，埃及名言)而且，与我国的鲭鱼相比，这种鱼具有食性广、生长快、个头高的特点。而且它的优点是耐氧性低，适应性强，容易繁殖。

这种鱼在臭水沟里也真的能生存。而且，这种鱼以食性杂的特点，即使没有人喂食，也能生存很久。

因为它可以吃掉动物尸体、垃圾、老鼠、青蛙等水中所有能吃的东西。只要能吃，他们都可以吃东西。

因为这些原因，自从埃及池塘来了以后，一些人把土产鲭鱼也当成垃圾，其实这完全是无辜的中枪。(大卫亚设)。

埃及池塘鳀鱼是垃圾鱼吗？

有人说埃及池塘鳀鱼是垃圾鱼，还有一个原因是这种鱼喜欢吃粪便，有些养殖农民用动物粪便喂，这种鱼长得更快。

其实这也是误会！

首先，爱吃排泄物的鱼不仅仅是埃及池塘，而是我们熟悉的四种鱼之一：草鱼，也就是爱吃排泄物的鱼。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)他们喜欢吃自己的排泄物，有些渔民养殖草鱼，倒入一些动物的排泄物。

第二，这些不是直接倒下的，而是发酵处理的。养鱼的农民偶尔用猪粪、鸡粪作为饲料喂鱼是有原因的。

因为这些动物的排泄物是为水中的浮游生物提供大量营养的无毒但廉价的天然肥料。而且，这些排泄物都必须只用发酵处理，没有人会笨到直接倒进去。(莎士比亚)。

粪便中含有大量病菌和寄生虫，直接倒入鱼中会生病和大量死亡，所以不能得失。因此，这些都是早期发酵处理的，就像农民发酵后用农家肥浇庄稼一样。

最后，埃及池塘在污水中也能生存，但这并不意味着他们喜欢在污水环境中吃垃圾。

事实上，埃及的鲣鱼和我国的鲭鱼一样，喜欢在干净的水质环境中生长，在下水道里吃垃圾和排泄物也能生存。这只是因为这条鱼生命力很强。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

为了生存，必须吃各种食物充饥，这也是生物的本能。因此，埃及池塘并不叫“垃圾鱼”

③为何在南方大量养殖？

埃及塘鲺作为我国引进来的一种经济鱼类，它在广东、广西、福建和海南等省份，都有大量养殖，并且在近些年还被当成重要的经济鱼类推广养殖，就是因为它的经济价值很高。

这种鱼和我国本土的鲶鱼相比，它有生长快、产量高，成本低的特点。一般埃及塘鲺养一年就能达到三四斤重，而条件好一点的两年的时间长到10公斤重也不足为奇。

同时这种鱼没有什么鱼刺，而且鱼肉也是非常鲜美的，虽然和我国本土的鲶鱼相比味道差一些，但是它的营养价值依然是非常高的。这种鱼吃起来肉质细腻，油脂丰富，并且口感滑嫩，依然是不少人爱吃的鱼类。

在南方的一些菜市场上，埃及塘鲺就是很常见的鱼类，像很多餐馆的酸菜鱼，就多数是用埃及塘鲺。

④结束语

埃及塘鲺作为我国引进来养殖的经济鱼类，它有着很强的生命力，耐低氧能力也强，再加上抗病性强，生长速度快的特点，受到了不少养殖的农民喜爱。

而在近些年有些养殖场的埃及塘鲺逃匿到了野外，然后它们进入到污水沟、下水道等环境中生长，靠吃垃圾和动物尸体、粪便长大，然后我们就说它们是“垃圾鱼”，其实这个是不公平的，尤其是连着我国的鲶鱼也被嫌弃，这完全是误解。

只要是市场上正规途径购买的鲶鱼，都是可以放心食用的。希望大家不信谣，不传谣。