【蟹棒】好吃好吃的蟹棒真的是螃蟹做的吗？真相来了

本文作者：Euphorbia

之前讲了我国吃火锅的六大派系，以及正确打开火锅的方式，今天在火锅里经常看到的也是很受欢迎的蟹峰。

不仅经常出现在蟹峰、火锅发烧友锅里，麻辣香锅、麻辣烫、面条等一些食物也有影子，我国火锅在必备食材排行榜上也名列前茅，可见国民对蟹峰的喜爱。

很多人吃螃蟹棒的时候都有同样的疑惑。比如蟹峰到底是肉菜还是蔬菜？市场上的螃蟹那么贵，买的螃蟹棒这么便宜，所以心里打鼓，真的是用蟹肉做原料吗？

事实上，蟹峰是日本1972年开发的以狭窄的鳕鱼特级鱼糜为原料的模拟产品，也可以说是海洋生物食品，不是用蟹肉制作的，口感顺滑，味道新鲜，与蟹肉非常相似，深受国内外消费者的喜爱。市面上大多数蟹棒都是以鱼糜为原料加工的，但有些不良商家用淀粉冒充鱼糜，添加调味料，味道非常相似，用淀粉制作的也完全尝不到。(大卫亚设)。

编辑建议在超市买蟹棒的时候，尽量多买包装。这样，在挑选的时候可以看到配料表，根据秀美的含量选择性地购买。(大卫亚设)。

一般来说，蟹峰和螃蟹完全没有关系。那个原料是秀美。据说蟹峰上有蟹肉根本不存在。就像松露巧克力没有松露，鱼香肉丝没有鱼，老婆没有老婆一样。……。