【是深海鱼吗】好吃又便宜的深海鱼，猫，你都想知道

oct . 25

今天要吃秋刀鱼

今天是10月25日谐音“爱我”。我记得唱周杰伦《秋刀鱼的味道，猫和你都想知道》。那今天就带心爱的人吃秋刀鱼吧。

秋刀鱼

水产食品推荐每天40 ~ 75克，今天推荐半只中等大小的秋刀鱼。

半只中等大小的秋刀鱼，去除头部、骨头和骨头，约55克，你需要知道的核心数字：

热量：174.9千卡；

嘌呤值：高；

蛋白质：10克，相当于吃75克鸡蛋。

推荐点缀

秋刀鱼是深海语，含有丰富的不饱和脂肪酸，吃富含OMEGA-3脂肪酸的鱼可以降低心脏病和心力衰竭等心血管疾病的发病风险。

而且，秋刀鱼在海鱼中价格便宜，吃起来也不可惜。(莎士比亚)。

选择技巧

选择秋刀鱼时，除了鲜红、眼睛清澈、鱼直、能摸鱼身外，摸鱼身还会有黏腻腻腻的感觉，如果发现抓到的软卧，就意味着鱼不新鲜，不购买。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

小小的提醒

如果要打捞秋刀鱼，必须立即结冰，所以不要认为冻的秋刀鱼不新鲜。

秋刀鱼脂肪含量高，热量也不低，减肥的时候应该少吃，但每天只吃半只也没问题。比起烤着吃，用一点油煮比较好。如果腥味很重，可以使用柑橘、百香菜等香料清除腥味。

禁忌

秋刀鱼的嘌呤值很高，属于高嘌呤食物，患有高尿酸血症或痛风的人吃得少，急性发作期不吃。

秋刀鱼属于海产品类，不推荐生吃，以免感染多种病原体，引起腹泻、呕吐。同时，秋刀鱼是高蛋白食物，因此患有胆囊、慢性胰腺炎、肝脏和肾脏疾病的人不能多吃。

陪大家三个月，“今天吃什么”兰兰进入尾声，所有的评论我们都在认真看~不知道你每天吃什么，提供了一点惊喜。明天中午将推出“今天吃什么”特别版的最后一期，你会大吃一惊的！尽情期待。

这次合作专家

美国纽约州立大学布法罗分校营养学硕士平民制

这次科学审查

营养与食品卫生硕士谷川陵

责备墨菲(Murphy)

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