【鲫鱼有刺吗】可以大吃肉的“无刺”鲫鱼

好久没更新了，做了很多好吃的，懒得拍详细照片。这条无刺鲫鱼真经典，一定要和大家分享。做这道菜源于在食堂吃饭，被“无刺”鲫鱼吸引，上桌后尝了一口刺最多的脊梁骨，门口完全没有鱼刺的感觉，大口吃的鱼太爽了。除了肚子里的大刺外，平时有很多小刺的地方也能口吃。研究，和大家分享方法。

y我家有两只好吃的嘴

用料

鲫鱼3个泡菜辣椒/泡沫生姜适量胡椒少许大蒜适量香葱1个油适量红薯淀粉适量鸡肉少量豆瓣酱1勺生抽

做法步骤

1、将大蒜、泡菜辣椒、生姜切碎制成颗粒，将小葱切成白色，准备小片和花椒。

2、清理干净的鲫鱼，将腹部到背部密集的花刀从头到尾切开。

3、每刀切鲫鱼脊椎，但不切脊椎，煮鱼也不会散开。

4、加入热锅油(类似炒菜)、油热、大蒜/辣椒/泡沫姜/胡椒/葱白粉炒，加入一勺豆瓣酱，炒红油后加入少许生烟，倒入适量水。“豆瓣多不释放，咸味可以自行控制”

5，不要喝水太多，把2/3的鱼浸入水中就差不多了。

6、水沸腾后大火煮5分钟，加入鲫鱼煮约10分钟即可。中间翻鱼，充分煮熟两面。倒入淀粉、鸡肉、大火，汤稍微稠一点，就能灭火。而且，

7，捞出鱼，浇上汤，再撒上葱即可。(我放了一些旧烟，所以颜色暗，材料变成了原始抽，做成的鲫鱼颜色红，更有食欲)

8、(欢迎小伙伴们的阳光反馈。不认识的人可以留言。）

小贴士

网上大致可以知道为什么叫“无刺”鲫鱼。因为在选择密集的刀后，鱼刺变得非常短，鲫鱼刺变得柔软，这样做的鱼除了腹部的大刺以外，其他部位在吃的时候完全感觉不到鱼刺的存在。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern Exposure(美国电视剧)，当大家都在做的时候，换刀的间隔越密集越好。现在只知道鲫鱼适合这样做，没有试过其他鱼。刀刃不好的朋友可以看到我修理鲫鱼刀的视频。吃的时候不要着急，慢慢吃，注意没有剪的鱼刺。

鲫鱼的营养功效

1。加强抗病能力

肝肾疾病、心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源、常识可以增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可以经常食用。

2.通奶

自古以来，鲫鱼是产妇的催乳补充剂，吃青鱼可以装满产妇乳汁。

3.名义益智

鲫鱼补肝，鲫鱼胆汁有健脑益智作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面优质的蛋白质，对皮肤的弹力纤维构成有很好的强化作用。特别是压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹有着不寻常的缓解效果。

做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食谱！

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