【三道鳞刺多吗】内蒙古农村宴会，不吃牛羊不吃鸡，十道菜不精致，吃实惠，丰富

内蒙古农村宴会，不吃牛羊不吃鸡，十道菜精致不吃实惠丰富！回到内蒙古几天了，天空格外蓝，空气新鲜，早晚凉爽，中午有点热，阴天下雨就有点凉，晚上睡觉要盖被子。生活节奏比城市慢，懒惰，假期的小节奏，生活真舒适。通过孩子暑假的光，多住几天，和父母在一起，给兄弟姐妹们更多的团聚，享受着幸福的时间光。

70多岁的爸爸妈妈不能闲着。在家前面吃完鸡鸭鹅和鸽子、猪、各种蛋，家后面种黄瓜、茄子、大豆、辣椒、苦瓜等，沙果水、蔬菜纯天然地吃和采摘。肉类主要是猪肉。杀猪的时候，先在自己家里留下足够的吃的，两个大冰箱都装满了。不要认为是农村。这个小日子比住在城市里更富有！

来农村的客人都吃什么？接下来是家里一顿饭的客人招待，10度，虽然不精致，但吃的真的很实际，吃完这顿饭后想那顿饭。(莎士比亚)。

内蒙古农村宴会厅，看这10度都是什么：豆腐炖鱼、鹅蛋摊苦瓜、油豆炒瘦肉、苏猪脚、烤鹅、花生拌饭、瘦肉拌饭、豆炒鸭蛋、咸鸭蛋、鹅蛋。

其中辣椒粉尘艾灸蘸酱菜吃是家里每天吃的，在小菜园里拽一把大葱叶，再吃一次臭蔬菜、香菜、辣椒、野牛叶、黄瓜，是夏天最受欢迎的食物。特别是大葱叶不可缺少。在家做的大酱蘸着吃叫香。一位网友说，那个大葱叶不知道该怎么吃。听了保姆的话，表情明朗了。葱叶和这个吃法，以后再吃吧！

豆腐羹、农家常吃的宴会、三鳞鱼、瘦肉少，是当地最受欢迎的种类，在这里鲤鱼和草鱼被讨厌。(威廉莎士比亚、鲤鱼、草鱼、草鱼、草鱼、草鱼、草鱼、草鱼)。

方法：食材为三道鳞鱼1个，甘肃豆腐1个，土豆粉1个。鱼处理干净后剁碎，蘸一点面粉，放在热油锅里，定型变黄。锅里的温度上升后，在纯锅边放米醋，盖上盖子，放入开水10秒钟，加入干辣椒、葱、姜、大蒜、八角、料酒、糖、酱油、盐、大

咸鸭蛋和鹅蛋，自家的鸭蛋和鹅蛋太多了，用小三缸腌着吃。三餐是咸鸭蛋和鹅蛋。不咸，但特别香，可以吃一个白嘴。家里的鸭蛋个头大，和鹅蛋放在一起不仔细观察就分不清。据推测，吃鸭子的食物太好有关系。

鹅蛋摊苦瓜，这道菜最健康。苦瓜是从菜地摘来的。新鲜、嫩。鹅蛋早上刚捡到，据说它很新鲜。特别是鹅蛋在北京一个7元，这个大盘只用了3个鹅蛋，算起来这道菜真的有点奢侈。

练习：材料是柔软的苦瓜和鹅蛋。苦瓜洗干净后剁碎，抓住水，放进小盆里，敲打大鹅蛋，切葱，放入盆里，加入盐和胡椒粉，在锅里加入植物油，加热后，苦瓜蛋液倒入锅里，煮熟后出锅。可以做苦瓜，没有苦味，好吃，适合夏天吃，清爽生气。(大卫亚设)。

烤鹅，自家鹅宰了一只，送到烤鹅店加工的彩色枣红，味道很浓。鹅、高蛋白比猪肉、牛肉、鸡鸭等高。低脂肪，肉质柔软，容易被人体吸收。

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油豆角炒瘦肉，油豆角是内蒙当地的特产，几乎家家小菜园里都种，它是面豆角的一种，10分钟左右就软烂，可以用来炒或炖都很鲜嫩味美。瘦肉是自家的圈养猪，冰柜里常年都不断，相对于市面上的猪肉来说，它更香，更加美味。

做法：食材是猪瘦肉和油豆角。瘦肉切片，油豆角择洗干净后，斜刀切成小段。锅里加植物油，先炒肉片变色，再加葱姜炒香，加料酒去腥，放酱油调颜色，倒入豆角炒到深绿，大火不断翻炒至熟，中途顺锅边分次淋入少量清水焖一会，加盐调味，直到豆角熟透，加入蒜末炒匀就关火出锅。就这菜，比炖的好吃，香喷喷可香了，还下饭！

尖椒炒鸭蛋，小菜园里的尖椒和麻椒两种，搭配鸭窝里现捡的鸭蛋，炒上一大盘，香喷喷还快手，营养还健康，下酒下饭都不赖！

做法：尖椒和麻椒，鸭蛋。椒洗净切粗丝，鸭蛋磕入碗里打散备用。锅里加植物油烧热，把鸭蛋摊成块铲出备用，再葱花炝锅，倒入椒丝炒断生，倒入鸭蛋块，加盐调味，少许酱油调色，大火炒匀出锅！

拌花生米，花生米作为下酒菜来说是百吃不厌，夏季适合拌着吃清爽，冬季适合炒着吃更香。

做法：生花生米洗净倒入小锅里，放葱姜八角、桂皮和香叶、十三香、盐，浸泡15分钟，开火煮10分钟后关火焖至凉透，捞出花生米入盆，切点胡萝卜丁和焯烫锅的几根加芹菜段，加少许煮花生米的汤，放点盐、醋和香油，拌匀即成。

黄豆炒咸菜丝，咸菜是内蒙这边常吃的佐餐菜，最常见的腌菜疙瘩是卜留克，是林区一带的特产，半农半牧区也有种植，圆乎乎的一大个，可以用来拌食或者炒着吃。

做法：食材是卜留克和泡过的黄豆，瘦肉。瘦肉切丝，卜留克切细丝后入盆加水，抓攥至咸淡合适，再洗一洗攥水备用。锅里加猪油融化，放葱姜炝锅，倒入肉丝炒熟，加料酒去腥，酱油调色，倒入黄豆炒半熟，倒入咸菜丝大火煸炒至咸菜丝变软油润，关火出锅。

农家饭菜，量大朴实而实惠，吃的是天然和健康，你觉得咋样？

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