【鱿鱼是鱼类吗】鱿鱼不是鱼。做得比鱼新鲜！烤、炸、炸三种方法，一周时间形状不重

鱿鱼不是鱼，可以说是海鲜。是比较特别的存在。因为鱿鱼富含各种对人体有益的物质，可以与牛肉等高级食材媲美，属于生猛海鲜，但价格非常接地气。林州这个山区县城，平时在超市买的或者食堂做的大多是碱性鱿鱼，看到网上卖新鲜鱿鱼，黄黄立刻点了10斤，收到了7只鱿鱼。我们马上开始安排吧，这周先吃烤鱿鱼、葱、鱿鱼轰炸吧！

先洗鱿鱼。去除内脏、软骨、眼睛和嘴巴。撕开皮，放盐，把鱿鱼的触角搓好，冲洗几次，切成备用。

烤鱿鱼

简单腌制，直接烤，最容易上手，口感脆软。没有烤箱的朋友可以用空气炸锅。

鱿鱼条中加入葱姜蒜末、剁椒酱、蚝油、生草、胡椒粉、啤酒和盐，拌匀10分钟。在烤箱上涂上一层油，烤箱在200下烤5分钟，预热。

把鱿鱼一层一层放入烤箱烤10分钟，然后撒上白色芝麻，再继续烤5分钟，吃辣椒的朋友可以再撒点辣椒油。

葱鱿鱼

炒鱿鱼虽然不好听，但特别好吃。特别是和洋葱一起炒。往锅里加水，放入鱿鱼条，烫发后立即捞出来，泡在冷水里。(大卫亚设)。

炒鱿鱼必须加热，时间不能长，干脆利落才好吃。

往锅里放油，炒生姜和火锅底料。加入炒鱿鱼，洋葱一起炒。

加入蚝油，增加新鲜味道，加入糖和盐调味。

炒鱿鱼会用大火炒，洋葱的半熟口感最好。最好放青红辣椒，但最近辣椒太贵了，比鱿鱼还贵，所以多放鱿鱼吧。

轰炸鱿鱼杆

以前轰炸网眼大的鱿鱼的家庭惯例是趁热吃，好吃冷的话一般。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)好处是，一只鱿鱼炸了一大盆，看起来很豪爽！

鱿鱼条加入生姜、调料酒和盐腌10分钟。

准备油炸面团：三分之一的玉米淀粉、三分之二的面粉、两个鸡蛋、辣椒粉、孜然粉、盐适量。用稠面团搅拌，加入少量水，面团不能变白。否则不能挂光滑的鱿鱼。

油温度为60%，一个放入鱿鱼中，中和炸两分钟。

重要提醒：面团包不住鱿鱼，爆炸时爆炸会成为厨师！(大卫亚设)。

鱿鱼富含各种氨基酸和蛋白质，容易被人体吸收。另外，鱿鱼中含有一种特殊物质，叫做右硫酸，可以有效降低人体胆固醇，还具有保护视力、保护肝脏等功效。儿童适当吃对眼睛有好处，但不能吃太多。

要领：烤鱿鱼、爆炸、油炸等鱿鱼的方法非常简单快捷，主要注意事项是鱿鱼处理。一般鱿鱼要用开水加热，加热鱿鱼的关键是鱿鱼不要卷在锅里煮，要尽快。(威廉莎士比亚、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼)另外，鱿鱼加热后，要立即放入冷水中清洗干净。这样做的主要目的是让鱿鱼变冷变热吃。烤鱿鱼和炸鱿鱼都要调节高温，缩短烹饪时间，这样才更好吃。

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