新华社大连6月20日电问题:美味牡蛎普敦
新华社记者蔡楚俊、郭襄
早晨5点钟,刘洪生驾驶的养殖船已经劈开海浪,驶向航行约一个小时的牡蛎养殖区。
后面的岛屿越来越小。那里是石城省、辽宁省漳河市石城乡政府所在地。近年来,这里以“政府、企业、渔民”模式制作的“牡蛎村”而闻名。
石城包括9个岛屿、暗礁和蚌埠,陆地面积只有26.77平方公里,耕地面积不到1.5万亩。但是,石城海域面积广阔,海域总面积为50.8万亩,滩涂面积为6000亩,海洋成为岛上人的“耕地”,仅生蚝养殖面积就达10.1万亩。人们餐桌上好吃的牡蛎成了这个地方很多人的生计。
到达养殖区后,刘洪生和伙伴们熟练地筑起了脖子,被困在一个笼子里的牡蛎被打捞到船上运到了岛上,经过简单加工后通过冷链快递送到了各地。
刘洪生乘船出海。(新华社记者蔡楚军照片)
刘洪生负责苗木、捕捞、养殖船的日常维护等养殖业,他的爱人韩秀丽汉在岛上作业后整理了牡蛎。两人都在大连石岛生蚝村产业有限公司工作,日常生活、工作和生蚝紧密相连。
据介绍,50岁的刘洪生从24年前开始和爱人一起养牡蛎。从在海边的礁石上挖牡蛎毛到养它们都要自己担心。当时品种二倍体小牡蛎约6个月不能上市,没有任何利益,冬天上市的时候要冒着寒冷剥皮采肉,只能卖到附近的小范围内。(莎士比亚)。
“我开的第一条船是18马力的木船。现在这艘船是钢制的。280马力,船越来越大。”刘洪生对公司的前景相当乐观。他的月收入可以达到1.5万韩元。“现在我会分分钟做那么多事。比以前挣得更多,而且风险也小得多。”
回到岛上收获的牡蛎转移到岸边后,韩秀丽带领数十名女性清除了附着在生蚝上的贻贝等杂物,开始分离一起长大的牡蛎。她说:“以前卖牡蛎是按斤卖的,一斤差不多1块3,现在卖一斤可以卖8块。”岛上的人很少打工,岛上有工作要做,有时找不到人,还有很多人来岛上打工。" "
工人正在对牡蛎进行分类。(新华社记者蔡楚军照片)
初步整理的牡蛎被转移到岛上的公司工厂,经过自动化清洗、按重量分类等程序,保温包装后送往全国各地。
大连石城生蚝镇产业有限公司养殖场负责人王明信说,现在三倍体生蚝一年四季都能生产,个头高,牡蛎肉肥大,通过冷链运输到其他城市还很生动,生蚝不再只是海边人的食物,这里养殖三倍体生蚝的人越来越多。
下午,打扫这个牡蛎的妇女推着电瓶车跑到别的地方继续工作。
石成祥党委书记江华说,石成祥是以生产、加工、销售代表性水产养殖为主体的渔业乡镇。乡内特色项目是牡蛎养殖加工销售80%以上的居民直接或间接从事与海洋生产相关的工作。这几年,牡蛎品种升级、产量增加、冷链运输增加、市长/市场扩大,农户收入增加效果显著,青壮年人均年收入在11万韩元左右。
初步整理的牡蛎。(新华社记者蔡楚军照片)
谈到三倍体牡蛎的繁荣,旁边的一位乡干部插话说。“现在能工作的女人都是工作赚钱,不怎么开海,也看不到去海边卖野生牡蛎的收益。海边的野生牡蛎越来越多。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)
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