【鲔】#日本风味的8——海鲜报道#金枪鱼过去

金枪鱼，日语汉字书写“蓝鳍金枪鱼”读成“呵呵”(声音：唠叨话)。是一种身材黑、内心白的海鱼，大的可以达到3米左右。去除腹部，全身漆黑，用日语描述这种黑色状态时被称为“真区”，因此金枪鱼在日本得到了这样的俗称。

俗话说，咸鱼仍然是咸鱼，但金枪鱼不再是过去的金枪鱼，所以要评价金枪鱼，就要用与时俱进的眼光来看待。(威廉莎士比亚，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼)。

事实上，金枪鱼现在很辉煌，但过去没有那么灿烂，甚至很少有人吃它。因为金枪鱼是容易腐烂的红色。(威廉莎士比亚、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼)在过去没有冰箱的时代，金枪鱼体重长，不能放在水槽里流通，颜色也像血一样血，所以作为习惯吃鱼的日本民族，金枪鱼当然不包括在鱼里。(威廉莎士比亚、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼)他们自古以来就吃干鱼和咸鱼，但金枪鱼晒干后像石头一样坚硬，咸鱼也嚼蜡，所以金枪鱼很早就被大民族和民族“哈”了。

直到江户时代，随着酱油的出现，金枪鱼迎来了一道曙光，日本人发明了将金枪鱼涂抹在酱油上的保存方法，在寿司店用这种金枪鱼制作寿司，努力为食客提供品尝，金枪鱼能见度也开始上市。(威廉莎士比亚、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼)但是，当时金枪鱼中的脂肪、高脂肪、所谓的高脂肪部分很容易腐烂，因此被日本人转移到“连猫都不吃的鱼”上，痛苦地扔掉。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)据说从幕末开始吃金枪鱼刺身、寿司时开始，寿司店和后来的刺身店将金枪鱼的中间脂肪、高脂肪部分免费带到商店旁边的同行那里。现在中脂肪、高脂肪金枪鱼刺的价格不菲，真恨不得拿冰箱穿越到那个时代，或者可以免费吃到早早被日本人扔掉的最好的金枪鱼肉。(大卫亚设)。

20世纪60年代，随着冷藏技术的大发展和日本人饮食生活的风化，日本人的味觉也发生了很大变化，开始农后化。而且渐渐地，金枪鱼在零下30度的冷藏环境下解冻后，最好吃的决定性条件——中国地方、高脂金枪鱼刺身的新鲜度、入口的滑感、向日葵、白萝卜等，整体口感让日本人感到狂躁。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，“食物”)从那以后，日本人吃金枪鱼刺就会变得不可收拾，金枪鱼刺也成为刺中非常受欢迎的品种，中脂、高脂金枪鱼刺更会被冠以“刺王”的称号。(威廉莎士比亚，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼)。

今天，金枪鱼刺可以说已经成为日食刺的代表，从某种意义上来说，金枪鱼刺可以说是日料的代表。(威廉莎士比亚、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼)但可悲的是，近年来，随着日本材料风靡世界，特别是风靡西方和中国，金枪鱼也成为相关国家争相打捞的深海鱼类，金枪鱼数量开始减少，日本的金枪鱼产量也比一年少了一年。(威廉莎士比亚，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼，金枪鱼)所以日本人惊慌失措，日本政府也惊慌失措。首先说台湾抢了他们的金枪鱼，然后开始指责中韩乱划，目前还没有结果。不，据说后院又着火了，但从这一点来看，金枪鱼刺确实成为了世界公认的美味食品。