【海黑鱼】这条鱼是纯野生的，目前不养殖，用国色奶油制成，营养很高，新鲜，不腥味

这条鱼是纯野生的，目前不养殖，用汤色奶油制成，营养很高，很新鲜！

在炎热的天气里也要活跃脾脏，在食物中少吃冷的食物和冷饮，少吃油腻、不易消化的食物，少吃清淡易消化的食物、鱼、鸡蛋、牛奶、西瓜、黄瓜、冬瓜、玉米等食物。饮料可以选择绿豆汤、酸梅汤、菊花茶等。

夏天是五行火，五味是苦夏天，要适当吃苦味和清凉的东西。例如苦瓜、菊花、百合等都有解热、消化、增进食欲、消除疲劳等功效。

同时，夏天还可以多吃一些这个季节的杨梅、草莓、西红柿等酸味食物。酸味收敛的话，防止身体出汗多，适当吃酸味食物有助于增强食欲。另外，只吃一点咸的食物，可以弥补身体出汗过多而失去的盐分，防止出汗过多而伤心。(大卫亚设)。

夏天的食物虽然说要清淡，但清淡并不意味着只吃蔬菜瓜果，不吃肉类。肉要适当吃。清淡的食物本质上是少用油和盐。食谱上我们和平时不一样。汤赤酱、清蒸、烹调、油炸、炖为主，身体比较容易消化和吸收。

今天和大家分享的是海黑鱼汤。用它做汤比鲫鱼好吃多了，还可以吃肉。几乎没有小刺，汤香肉嫩，特别适合老人和孩子。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)煮了很长时间后，鱼汤很纯，颜色像奶一样白，不油腻，新鲜，不腥味。

[黑鱼汤]

准备食材：4个海黑鱼、1个葱、3个生姜、1勺调料酒、适量盐、适量花生油、一棵香菜。

制作阶段：

1.四只海黑鱼，刮掉鳞片，去除内脏和鳃后洗净后，用厨房纸巾擦干表面的水分，可以防止油炸时油溅出来。铁锅加热，加入适量花生油，将鱼放入锅中，用中火烤鱼。

2.把鱼放进锅里后，不要着急，可以保持中华烤，摇晃一下锅，让鱼得到更均匀的热量。把鱼烤得焦黄，再翻鱼，两面都要烤得焦黄。烤鱼的这一步很重要，这是能否煮出乳白鱼汤的关键。

3.接着加入生姜片和葱，将生姜和葱尽可能贴在锅底上，散发出父兄的香气。接着在锅里放一勺调料酒。

4.在锅里适量加入清水后，将鱼和汤一起搬到汤锅里。煮鱼汤到底是放凉水好还是放热水好？事实上，在冷水或热水中煮的鱼汤几乎没有差别。如果你煮的鱼汤颜色不白，就不要再纠结冷暖水了。不白的原因是鱼炸得很好，或者汤放得太多，浓度不足，自然颜色不白。(莎士比亚)。

5.盖上锅盖，大火沸腾，转小火煮20分钟。

6、5分钟后鱼汤开始慢慢变白，继续煮10分钟，然后根据个人口味加入适量的盐，不要搅拌，盖上盖子继续煮。

7.连续煮5分钟后，就可以关灯了。根据个人口味，可以加入适量的香菜粉或葱花。

8.关灯几分钟后，鱼汤表面结了膜、汤色奶油，完全没有腥味，非常好吃。夏天多喝汤，营养也要清澈，不要错过喜欢的朋友！

每天和大家分享各种经常吃的食物。如果你喜欢我的作品，请守护我，给我一些赞，或者分给朋友。你的支持是我进步的最大动力！如果在制作美味食物的过程中有更好的方法和诀窍，欢迎给我留言。(大卫亚设)。