【白酒功效】长期喝白酒对身体好还是不好？建议：每天38度的白酒不要超过1，2度

对爱喝酒的人来说，最讨厌的是听别人说“酒有害健康”。他们一直坚信“小酌”。网络上流传着白酒有抗病毒抗癌作用，极大地推崇爱州人士。相反，“白酒能抗病毒抗癌”的原因是白酒含有非挥发性脂肪肽化合物，可以抗炎、抗毒、抗癌。

这个说法能确定白酒的名字吗？

首先，白葡萄酒真的有活性物质吗？

首先，我们来看看“白酒抗癌”说法的来源。

2017年，在“中国传统白酒研究的重大突破”新闻发布会上，江南大学副校长徐岩教授发表了一项新的研究结果，首次在白酒中检测出新的生物活性成分——非挥发性脂肪肽化合物地衣素(lichenysin)。这项新的研究结果表明，脂肪肽化合物具有抗癌作用，同时也提供给白酒的健康价值。

因为是科研证书，很多人相信是真的，甚至奉为圭臬，为自己的饮酒行为提供理由。

但是，今天可能要给大家泼冷水。首先，要明确白酒中的抗癌物质喝白酒可以抗癌。由于检测手段的进步、白酒酿造程序等多种原因，白酒中检测有益人体健康的活性物质并不是新鲜事。

但是在承认白酒的抗癌作用之前，你有没有想过这些所谓的活性物质会引起毒副作用？喝多少烧酒才能达到最好的抗癌效果？如果发生事故，答案其实是想唱的。另外，酒精已经被归类为一种致癌物质，属于对人体有致癌作用的物质，事实已经无可辩驳。

如果白酒真的含有抗癌活性物质，请再退一万步说，一般不是通过大量饮酒行为达到抗癌目的，而是提取它制成药品。

因此，我们常说喝酒对健康不好。并不是说其中完全没有好的成分，而是因为整体弊大于利。我们要用辩证的观点看“白酒抗癌”这个词，不能盲目地说。

近年来，随着饮食抗癌说的流行，部分人很容易陷入抗癌误会。实际上，目前没有一种食物可以抗癌。白酒、洋葱、大蒜、绿茶等“抗癌明星”只是含有抑制癌症的有用成分，不能依靠食物上的摄入来达到抗癌的目的。

第二，白酒总觉得有养生作用，是真的吗？

白酒的酿造要经过线材、制谷、发酵、蒸馏、墨汁、混合、灌装几个阶段，原料主要是玉米、高粱、小麦、大麦等粮食和豆类，主要成分是酒精和水。

有人说白酒可以养生。"饭前喝一杯酒可以活到九十九岁."但是白酒对健康的影响是巨大的。特别是对于喜欢喝白酒的中国人来说，由于遗传因素，大多数中国人有乙醛脱氢酶基因缺陷，喝酒容易脸红，乙醛在体内积累，更有可能引起乙醛中毒。

同时，进入体内的酒精要经过肝脏代谢。喝酒越多，给肝脏带来的负担越大，肝癌发生的风险越高。研究表明，酒精消费量与肝癌的死亡率消耗密切相关，混合多种酒喝或喝高度白酒，肝癌死亡的风险更高。

那我可以喝适量的酒吗？

2004年，意大利学者分析了过去30年喝酒引起肿瘤等14种疾病的数据，发现每天摄入25克酒精也会增加口腔癌、咽癌、食道癌、喉癌、乳腺癌、直肠癌、肝癌、肝硬化、原发性高血压等疾病，其中口腔癌和咽癌(82%)每天摄入的酒精量增加，发生这种疾病的危险也会相应增加。

因此，酒精没有安全的剂量，适量饮酒也会对身体造成伤害，对身体造成损害是不可逆转的。

第三，真的要喝，记住这三点饮酒建议。

但是在酒文化盛行的中国，偶尔聚会或做生意的话，有时要喝白酒。为了缓解酒精的危险，可以记住以下小妙法。

1.白酒不要冰喝

白酒不能把冰箱放凉，喝凉了的白酒可以抑制酒精吸收，容易喝醉，引起低血糖，引起头晕、发冷、心悸等不适。

2.不要空腹喝白酒

白酒不能空腹喝，胃里没有食物，酒精对胃肠黏膜有很大刺激，影响消化酶的分泌，容易发生胃炎、胃溃疡等疾病，所以喝白酒前要吃点食物，垫肚子。

3.每天喝低级白酒不能超过50毫升

有人认为低白酒的酒精含量比较低，可以喝很多

点，然而，低度白酒很容易喝着喝着就喝上头，而且含有一定的添加剂和香料，酒精与水也不完全融合，更容易导致酒精残留在体内，所以建议每天饮用38度的低度白酒不超过50ml（约1两）。

四、提醒：三个年龄段，喝酒更伤身

有研究称，不同的年龄段，喝酒对于身体的伤害不一样。其中，有三个年龄段，喝酒最伤身。这项研究发表在《英国医学杂志》上，研究人员指出，人的一生中妊娠期（从受孕到出生）、青春期晚期（15-19岁）和老年期（65岁以上）对酒精比较敏感，喝酒给身体带来的伤害是最大的。

妊娠期胎儿的大脑神经元丰富，不断产生、迁移和分化，喝酒容易导致胎儿脑容量减少，造成胎儿酒精谱系障碍。

青春期属于生长发育期，大脑突触修剪和轴突髓鞘增多，大量饮酒会减少脑容量，使脑白质发育不良，同时导致认知功能缺陷。

老年期大脑不断萎缩，对酒精的敏感性增加，即使适量饮酒，也会增加老年痴呆的风险。

总而言之，喝酒并不养生，更不抗癌。白酒中虽然含有一定的活性物质，但是并不罕见，日常中常见的很多蔬菜、水果也含有活性物质。另外要记住：酒精没有安全剂量，即使少量饮酒，也会给身体带来不可逆的伤害。#健康明星计划##健康科普大赛##谣零零计划#

参考资料：

[1]《有人称白酒“抗癌”，终于可以正大光明喝两口了？告诉你背后的猫腻》.全民较真·腾讯新闻.2017-11-06

[2]《喝白酒能抗癌？洗澡不能先洗头？这些都是谣言 别再信了！》.央视新闻.2018-02-09

[3]《英澳两国研究：处于这3个时期的人，喝酒对身体危害最大》.生命时报.2020-12-09

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