【红烧昂刺鱼的做法】做马刺，多做这个步骤，鱼没有腥味，家里有孩子的人多吃这条鱼

找舌尖一起品味。大家好，这是食物。

再加上这个阶段，鱼没有腥味，家里有孩子的人多吃这条鱼，肉少刺。孩子特别爱吃，父母也不用担心孩子得鱼刺。

每天去超市，孩子们最喜欢在水产区看，那里有很多鱼，今天买了几条，相当贵。一斤20 ~ 30韩元。但是这种鱼刺少，肉质柔软，孩子喜欢吃，所以经常买吃。

以前在老家经常吃鱼，孩子爷爷经常去钓鱼，家里的小鱼大鱼都没有断。有时候吃得够多了，听说要吃鱼，就不想吃饭了。不是因为不好吃，而是因为吃多了。以前在家乡吃的小溪虾特别便宜，只有10元一斤，但在这里接近50元一斤。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)但是来到这里后，我和孩子们都特别喜欢吃安加西，所以偶尔做一次。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)。

孩子仍然长身体，不仅要吃肉，还要吃很多鱼。鱼含有叶酸，含有的镁保护心脑血管，含有各种营养素，总体上富含高蛋白、低脂肪、维生素和矿物质，肉质柔软，老年人也容易吸收。

偶尔吃点鱼。我家不在外面吃烤鱼的话，经常吃马齿苋。孩子一次可以吃两个。如果你见到安加西，买几个试试。

[红烧茄子]

食材：昂加西语。

辅料：葱、姜、大蒜、黄豆酱、酱油、蚝油。

练习：

1.安加西可以先打开肚子，切开鳃，用流水清洗干净，去除内脏，商家就可以杀了，带回家。

2.准备葱姜蒜、葱切、大蒜切、生姜切片、两勺黄豆酱、一勺蚝油和一勺酱油。

3.锅里加油，先加热，然后把熊刺放在小火里炒。注意不要翻面，差不多烤好了再翻。

4.一边炸成金黄色，用铲子小心地翻过来，另一边炸成黄色。

5.煎完后慢慢铲鱼，可以用勺子和铲子。

6.锅里留下烤鱼的油，再次加热，加入葱姜蒜，炒香，再加入两勺黄豆酱。

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7， 黄豆酱炒出红油之后，放入煎好的昂刺鱼。

8， 加少量的清水，能没过昂刺鱼的一般就可以，放入一勺蚝油，一勺酱油，在锅里盖上锅盖小火煮5分钟入味。

9， 大火收汁，，不停的用勺子把汤汁往鱼身上泼，注意不要粘锅。

红烧昂刺鱼的细节：

1， 昂刺鱼不腥的关键就是多加这一步，在做鱼之前不要直接放在锅里煮，要先煎一下，这样做出来的鱼很香，还没有鱼腥味。有个婆婆看到我先把昂刺鱼煎了一下还很惊讶，她都是直接在锅里煮的，说是比较鲜，鲜味说白了有时候就是腥味，我是吃不了。

2， 昂刺鱼在煎的时候注意不要急着翻面，一定要小火慢煎，煎到变成金黄色还有一股很香的香味就可以了。煎好一面，翻面的时候用铲子小心的翻面要不然很容易就散了。

3， 煎好的鱼再次放进去加水调味的时候，先盖锅盖小火煮5分钟让鱼入味，喜欢吃辣的可以放辣椒。煮的时候不要翻面，也不要翻动，怕粘锅可以晃晃锅。打开锅盖大火收汁的时候，要注意不要粘锅，用勺子把汤汁舀到鱼身上，入味更均匀。

昂刺鱼好吃刺少，肉质很嫩，下次看到了可以买来试一试，很简单。这样做也特别美味，特别入味，做之前先把鱼煎一下再烧，不要直接下锅煮，鱼肉鲜嫩还不腥。

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