【黄鳝是鱼吗】黄疸是农田害虫吗？你是变性人吗？血还有毒吗？

鳗鱼是我们熟悉的动物，肉质新鲜，口感润滑，可以说是近年来很受欢迎的鱼类，但谁能想到这种食材其实本身有毒呢？而且以前人们被认为是农田的害虫，这都是怎么回事？(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物) (哈姆雷特。)我们现在吃的黄疸和以前不一样吗？

鳗鱼这种鱼类虽然是鱼，但实际上长得像蛇，像泥鳅一样喜欢生活在泥里，让很多人误以为是水蛇，经常在地里吓唬人。从前农村的稻田和河边的泥里突然肥沃的话，里面肯定会有很多黄疸。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《真理报》)这条鳗鱼身体细长，看起来对人类和动物无害，但实际上是凶猛的食肉动物，主要以底栖动物为主要食物。水里的蚯蚓、蝌蚪、小鱼等都是盘子里的饭。

黄疸病最神奇的地方在于它们具有变性和成绩逆转的特性。从胚胎期到超性成熟，都是雌性。黄疸在初性成熟后产卵，产卵后卵巢逐渐变成睾丸。在黄疸的性别变化过程中，有一段时间是雌雄同体的。一般黄疸长到24厘米左右开始逆转，到24-40厘米左右完成部分逆转。也就是说，此时黄渤是雌雄同体的。黄疸生长到40厘米以上时，基本完成性逆转已成为雄性黄疸。

黄疸的繁殖大部分属于子代及亲代配对，与前两代雄性配对。但是，在没有雄性的情况下，同一群鳗鱼中有几个是雄性逆转后，繁殖同一群雌性和后代，这是黄疸与其他动物不同的特别之处。(那是什么？)(威廉莎士比亚。)。

那么，这种鱼为什么会被人们讨厌和讨厌呢？黄达是天生的打洞高手。虽然没有爪子，但身体又细又长又光滑，能在泥土中快速移动，这导致稻田里大量流失水，一旦水分消失，营养自然也会和水一起漂走，所以黄疸病被称为农田害虫。(大卫亚设)。

最重要的是，这条鱼的血液变成了毒药，黄疸越大，他们体内的毒性也就越强。如果吃这个黄鱼的血，可以对我们身体的嘴巴和消化道黏膜产生强烈的刺激。最严重的可能是四肢瘫痪，呼吸和循环功能衰竭，最终导致死亡。

那么，这种有毒动物为什么会成为人们舌尖上的食物呢？这些鱼虽然体内有毒，但去除血液后会消失，高温也能消灭体内残留的毒性，不影响食用，很多古籍中也记录着黄疸病的药用价值。(大卫亚设)。