【血蚶】血怎么了？在上海一温州饭店卖血，被罚了10万多元。

资料来源：[温州新闻网]

温州网申最近市场监督总局公布了2022民生领域事件，调查了“铁拳”行动的典型案例(第四批)，其中一个关于纠察的案例引起了很多温州市民的关注。1月12日，上海市闵行区市场监督管理局依法查处上海浙江食品管理有限公司生产经营违禁食品生产，处以9.52公斤没收、罚款10.48万韩元的行政处罚。

血鹤名泥是温州地区常见的贝类海鲜。除温州外，宁波、舟山、台州、福建、广东等地有很多食客都吃。通报称，6月4日，闵行区市场监督局收到了区人民检察院检察署的检察署函，指控上海浙江食品管理有限公司监督非法生产经营食品。

市监部查明，当事人于2021年1月1日至2021年5月28日从温州市鹿城区的一家水产店接连引进54公斤血液，用于制作菜单“美剧血”，使用的原材料血器为《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》中禁止经营的食品品种。从2021年1月2日到2021年6月3日，当事人销售“美剧血”101份，每份价格为48元，违法所得共计4848元。同时，执法人员在现场发现了9.52公斤血液。当事人的行为违反了《上海市食品安全条例》第24条第1款(4)项和《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》第2条的规定，由民行区市场监督局依法对当事人进行行政处罚。

温州常见的这道菜为什么在上海禁止销售？昨天记者就此事件联系了上海浙江饮食管理有限公司负责人，感谢老师。“20世纪80年代，上海人因食用受污染的莴苣而爆发甲肝大流行，此后全面禁止销售莴苣、皮丘等。(莎士比亚，莎士比亚。)“你知道吗？”谢老师介绍说，因为上海有很多温州人，很多人对这个家乡的食物情有独钟，“我们这些血都是温州当地购买的新鲜材料，安全和质量绝对有保障。”后续他们将按照上海当地规定加强管理。

根据《上海公告》信息，1988年上海爆发了甲肝大流行，全市约30万人患病。据调查，居民的生殖被病毒污染的毛发是引起甲肝流行的主要因素。上海人喜欢把毛草放在开水里加热就吃，或者直接生吃。如果不进行这种简单的处理或处理，就无法有效地杀死甲肝等病毒，食品安全风险仍然很高。1988年，上海市政府发布紧急命令，禁止生产、销售和运输茅、泥、奎等水产品。

这道菜在上海明令禁止，温州市民每天吃是否危险。“新鲜的毛发和血液本身没有安全的危险。上海甲肝大流行是由于外部污染，毛草携带病毒。”浙江省海洋养殖研究所首席工程师方军介绍说，温州市的血吸虫大多在乐清湾、三门湾等地养殖，养殖环境质量稳定，食用没有危险。“相比毛蚶，蚯蚓对养殖环境的要求更苛刻。污染很快就会死亡变质，不容易发生误食。”(莎士比亚。哈姆雷特。)" "

血的味道很新鲜，但吃起来还是要注意季节。方军提醒说，夏天要减少食用血。另一方面，夏天是血的繁殖期，抵抗力弱，容易入侵病毒。另一方面，血液加热后要及时吃，炎热的天气更容易变质。

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