【蓝鳍金枪鱼】金枪鱼278公斤，能卖2100万韩元吗？蓝鳍金枪鱼为什么这么贵？

一条278公斤的蓝鳍金枪鱼能卖2100万的天价，有些人甚至感慨“活了半辈子，这条鱼也不值钱”。那是因为胖和大吗？

到目前为止，蓝鳍金枪鱼交易额创下了历史最高纪录，为什么这种金枪鱼能卖到这么高的价格？”。

金枪鱼中的“爱马仕”独占c位

2019年，在日本丰州市长/市场金枪鱼拍卖会上，重达278公斤的金枪鱼王——蓝鳍金枪鱼拍下了2100万韩元。在很多专家眼里，金枪鱼的“爱马仕”可以说是最上面和最上面的食物。

其体积巨大，平均速度达到每小时80公里，是世界上最快的鱼之一。蓝鳍金枪鱼为速度而生，马力很强，在喜欢吃海鲜的日本人眼中，蓝鳍金枪鱼被称为尊皇，可见其地位十分尊贵。

与其他鱼相比，蓝鳍金枪鱼最大的区别是喜欢生活在深海里。皮肤非常脆弱，深海的环境更适合生存。否则容易得皮肤病，在深海碰撞也会出现生命危险。(大卫亚设)。

蓝鳍金枪鱼长期生活在海底，所以在高压水环境下不能自主呼吸，只能通过海水通过鳃呼吸，所以必须继续游泳，一旦停下来，有时会窒息死亡。

金枪鱼家族中并非所有金枪鱼都能被称为蓝鳍金枪鱼。这个世界上只有太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼和南方蓝鳍金枪鱼这三种金枪鱼能获得如此高的荣誉。

在这三个品种的金枪鱼中，大西洋蓝鳍金枪鱼是最大、最贵的一种。蓝鳍金枪鱼到底贵在哪里？

1、不能人工养殖

很多网民认为，既然蓝鳍金枪鱼具有很大的市长/市场价值，为什么不通过人工养殖赚取暴利呢？(威廉莎士比亚、蓝鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼)事实上，人工养殖蓝鳍金枪鱼几乎是不可能的。因为蓝鳍金枪鱼不仅要在高压环境中生活，还要在大水域活动，在里面不停地游才能保证蓝鳍金枪鱼不会因为缺氧而死亡。

从现代人工养殖技术来看，蓝鳍金枪鱼不能提供与深海高压水完全相同的生存环境，如果想养一条蓝鳍金枪鱼超过500斤，至少需要20年以上。即使用高科技养殖，初期也需要至少10多年的投资，在此期间无法回头，所以人工养殖蓝鳍金枪鱼可以说比登天还难。投资成本大、风险大的情况下，很少有人会尝试。

2、过度捕捞的数量急剧减少，供不应求。

近年来，由于过度捕捞，大西洋和太平洋地区的金枪鱼产量急剧下降。特别是在一些商人眼里，罕见的东西是在市场上捞钱的好机会。蓝鳍金枪鱼出名后，它们因过度捕捞而灭绝。

蓝鳍金枪鱼可以活到40多岁，但过度捕捞的情况是，近10年来总量减少了97%。供应量减少，需求增加，蓝鳍金枪鱼的价格越来越高，如果想在鱼市场每天购买蓝鳍金枪鱼，只能通过拍卖购买。因此，一条蓝鳍金枪鱼能卖到2100万韩元也是理所当然的事情。

3、营养价值和功效都是极其高的

蓝鳍金枪鱼体内含有的脂肪酸基本上是不饱和脂肪酸，要知道人体内所需要的八种氨基酸它全都包含在内，此外还富含了多种丰富的矿物质元素，比如铁、钙等以及一些微量元素，是我们现代人极其难获得的一种健康食品。

另外在众多鱼类家族中，蓝鳍金枪鱼含有的DHA是最多的，这种DHA是一种营养元素，是我们大脑和中枢神经系统不可缺少的一种元素，可以预防老年痴呆，提高记忆力。另外蓝鳍金枪鱼体内所含的EPA具有防止动脉硬化和抑制胆固醇的功效，对于心脑血管等多种疾病的预防起到了很好的功效。而且蓝鳍金枪鱼中的牛磺酸也可以帮助人类提高肝脏的排泄功能，降低肝脏的发病率。在营养健康界中，蓝鳍金枪鱼的功效和营养价值，都是无法估量的。

不同部位的蓝鳍金枪鱼价格也是不同的

由于蓝鳍金枪鱼非常昂贵，它身体中部位不同，竞拍的价格也会不同。在分解蓝鳍金枪鱼过程中基本上可分为大腹、中腹、赤身和腮帮这几个部位。

其中最稀少，肉质也是最肥嫩的就是蓝鳍金枪鱼的大腹部位，这块部位的肉质鲜嫩，入口即化，而且脂肪纹路也是很明显，价格是最昂贵的。而含有脂肪比较少的部位是在赤身也就是它的背部，这个位置含有的卡路里和高蛋白成分都是比较少的，为此相对价格也是比较便宜的。

为何很多人喜欢一掷千金进行购买

既然蓝鳍金枪鱼价格如此之贵，为何还是会有很多人愿意一掷千金购买呢？其实就功效和营养价值而言，我们在前面也提到了蓝鳍金枪鱼是较高的，含有多种营养元素，可以预防人体很多种疾病。

在富豪圈中，越来越多的人更注重的是让自己延年益寿，所以在这种不差钱的情况下，有很多人愿意一掷千金购买它，来保健身体。另外，蓝鳍金枪鱼的口感和味道是极好的，在日本料理中，很多厨师都愿意选择蓝鳍金枪鱼作为顶级刺身食材。这种生鱼片的口感，能让人魂牵梦绕，是顶级珍馐，备受众人喜欢。

总体而言，蓝鳍金枪鱼是深海中国宝级鱼类，如今它之所以这么昂贵也是情有可原。不过，值得一提的是随着过度捕捞情况的加剧，如今蓝鳍金枪鱼的数量越来越少，一旦破坏了食物链，就会让蓝鳍金枪鱼濒临灭绝，后果不堪设想。所以呼吁大家，保护蓝鳍金枪鱼，不要打破海洋中的生态平衡！