【红苕】洪浩

贾登英

那天在村子里转悠的时候，突然被一家“嘟嘟”的机器声迷住了。走近一点问，人们说，他们在用机器打红晕，制作凉粉、干粉等。但是看到一筐洗干净的红蜡烛，和水混合，放进机器里。含有浓淀粉的水从一口流出，渣滓从另一口流出。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)看着这一幕，往事突然涌上心头——

老家在川北丘陵，田地多，稻田少，相当长的时间里，洪荒成为最主要的农作物，有“半年粮食”的说法。每年15月11日以上，人们背诵窖藏的红草后，埋在土里。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，生活)过七八天左右，树苗就会从地面拱起来。

农村有句谚语说，种在夏至是一瓢。油菜、小麦收获时期也是种植红草的最佳时期。为了不错过农季，一收获蔬菜和小麦，人们就争分夺秒，赶紧削车，利用雨天按时种植。但是部分雪景也很奇怪。小麦收割后不会下雨。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《季节名言》)为了不耽误农活，人们只能打水，把车弄湿，再种红潮。红色蚯蚓似乎特别耐旱，只要气温不拼命上升，种下的红色蚯蚓就会慢慢地缓口气，生存下来。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《季节名言》)一旦下雨，它就会疯狂地生长，很快就会覆盖格子，覆盖田野，让大地穿上绿色的生长。

农历八月下旬，红草开始成熟，到农历十月中旬为止，都是采红潮的季节。收获红秋也有讲究的，首先是收获那片薄田的红秋。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)这里的洪荒很小，不能做种子。随着霜冻，天气变得凉爽，挖了土壤厚、红发长得大的地块。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《季节名言》)然后从中挑选出一株表面光滑的红草，储存起来，害虫不咬人，生长均匀。(那是什么？)(威廉莎士比亚。)(《害虫》。)

从农历8月开始，家家餐桌上出现的红黄到第二年农历2月，在各家的餐桌上逐渐消失。洪荒伴随着人们的日常生活，长达半年。孔(蒸)红湖，煮红湖，成了那时人们吃三餐的主食。

山珍海味吃多了吃久了就腻了。何况洪荒。为了对红秋保持一点新鲜感，大人们绞尽脑汁。红花蟹就是这样产生的。所谓红蟹，就是把红草切成细条，放入稀释的豆粉、鸡蛋中，然后缠上红丝，放进沸腾的油锅里。油锅炒了几分钟后，红绸子从锅里出来了。油炸的红绸子像螃蟹一样脆甜，深受大人和孩子们的喜爱。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《现代中文译本》)但是农家不常做红花蟹。因为菜油很贵，所以一年每人只能在团体里分半斤左右。当家里来了重要的客人或重要的节日时，炸红螃蟹代替肉类使用。(莎士比亚)。

与红花蟹相比，红马丸的制作频率更高。洪马焕有点像洪健。红色的茎是用鲜红色切成细条晒干制成的。红马丸是将红草去皮煮后切成条状晾干。然后炒粗沙子和沙子，然后放入红锥炒。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《炒》)最后，倒了沙子，只剩下红魔丸。炒红马丸的沙子是讲究的。如果沙子太细，就钻进洪湖干燥，不能轻易全部去。这种红马丸嘴里吃沙子会有人的感觉，非常不舒服。我家乡没有大河，生产的沙子不能使用。因此，每年秋天，我们都要请人们带着沙子回到嘉陵江上，去郡里工作。我记得我在县城读高中的时候，多次把书包用在自己家的时候，帮别人家带了下士来，用来炒红石马丸。(莎士比亚，莎士比亚。)(美国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国)。

城乡生活笔记

蒲公英

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