【松花鱼是什么鱼】“石锅墓鱼”美味的墓鱼，正宗的四川风味~带您进入墓鱼的世界

经常听到人们说要去吃石锅墓鱼，小编很好奇墓鱼到底是什么。进店里一看，发现苗苗鱼原来是各种小鱼的统称，包含黄罗汤、松花鱼、三角棒、土峰鱼、精桂鱼等。下面用小编排介绍一下这些苗苗鱼！

黄罗汤

黄罗汤也被称为黄骨鱼、黄旗。南方说黄骨鱼，四川说黄拉丁。常见的淡水鱼，有鲶鱼目、鳀科、学名鲶鱼、俗称带鱼、黄姑子、黄罗丁、黄骨鱼。以肉食性为主的杂食性鱼类，喂食活动通常在晚上进行。黄拉丁生活在净水或水流缓慢的浅浅滩中，适合碱性水域，对盐分的耐受性差。白天躲在水底，晚上很活跃。黄罗汤鱼肉质柔软，刺少，脂肪多，味道新鲜，营养丰富。富含蛋白质和铜、钙、磷、钾、钠等矿物质。每百克含有蛋白质17.8克，脂肪2.7克。最多约1.5公斤是普通食用鱼。

三角峰

三角棒具有带鱼、学名鲶鱼、温胃、补雨、皮肤、祛风、杀虫、五脏滋补等功效，可用作持续性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。带鱼特别适合脾胃虚弱、消化不良和皮肤干燥者。此外，还可以用作持续肝炎、慢性肝炎饮食疗法。经常吃带鱼可以滋润皮肤，保持皮肤弹性。有口感、性平、温热的中益气、清利尿、解毒痔疮等作用，可以抗菌消炎。

宋华语

松花语在中国是楚语的一种。松花鱼是引进德国的鱼种，所以生长在鸭绿江，从小吃松花粉，其松花粉中含有268种活性营养素，因此被称为松花鱼。(威廉莎士比亚、松花语、松花语、松花语、松花语、松花语、松花语)松花语体黑、体质健壮、刺少、鳞片少、肉质新鲜、柔软光滑、鱼皮富有弹性、口感优秀、鱼籽光滑、芳香。

土封语

土峰语，中文名称：烽火语，俗称：爬虎语，沙锤，四川成都俗称：土峰语。土蓬鱼富含多种营养成分，具有补阳血、除湿、抗结核等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。土蓬鱼体内含有丰富的锌，具有很强的肾脏功效，是年轻夫妇、中老年人的健康食品。土蓬鱼是富含钙的水产品，经常食用会提高血钙水平，使身体变得更加健壮。而且，肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲者的好食品。

定语

精桂鱼蛋白质含量达(18.85%)，富含脑金，是绿色保健食品，在欧洲畅销。精溪鱼肉中含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养素，肉质柔软，易于消化，对儿童、老人、体弱、非消化功能不好的人来说，吃精溪鱼可以充饥，不必担心消化困难。另外，精桂鱼热量不高，抗氧化成分丰富，对沉溺于味道、想要美容、害怕肥胖的女性来说是很好的选择。

鲭鱼

鲭鱼营养价值高，丰富的蛋白质便于人体消化吸收，利用率在95%以上，但脂肪含量不高，经常吃可以很好地避免发胖的麻烦。青鱼肉富含胶原蛋白，可以对抗人体衰老，修复身体细胞组织，对皮肤粗糙、无碎屑、头发干脆容易脱落等疾病有效，对女性美容有不可忽视的作用。另外，鲭鱼体内含有抑制癌细胞扩散的成分欧米伽3，长期食用三文鱼对预防癌症有很大帮助。

科学家们发现，每周吃三次鱼可以提高大颗粒高密度脂蛋白的水平，大颗粒高密度脂蛋白可以去除动脉壁上不必要的胆固醇，从而降低心血管疾病的风险。

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