已经开海一周了

今天文汝君带大家参观当地市场

看有什么飞的好东西~

时间:8月22日晚上16点

地点:港区采珠市长/市场

珍珠采摘市场是当地的“明星”市场

也是市民朋友的心

买海鲜是比较划算的地方之一

这两天

采珠市场的梭子蟹大批到达

吸引市民朋友争先恐后购买

场景十!分钟!火!好热!

文旅

目前花蟹价格为20 ~ 35韩元/斤

虾26元/斤,花虾60元/斤

皮皮虾45元/斤,鱿鱼28元/斤

(8月21-22日海鲜价格,仅供参考)

买回家的螃蟹

怎么样才好吃?

海边人密藏的3种地道的吃法

方法简单,去掉眉毛!

01清蒸梭子蟹

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【推荐理由】清蒸海鲜,毋庸置疑是最好、最原汁原味,也是海边人最喜欢的吃法,没有之一!最重要的是足够简单省事,一个蒸锅就能搞定,无需任何烹饪技巧。

【食材】

花蟹4只、生姜适量、小葱适量、香醋

【做法】

1.花蟹刷洗干净;

2.生姜切片,一半再切细丝,小葱洗净;

3.蒸锅内放上几片姜,将花蟹依次码在蒸笼上,肚子朝上躺着;

4.花蟹表面再放上几片姜、少许小葱,冷水上锅,大火上汽后再蒸个10-15分钟即可;

5.准备蘸蟹的调料:小碗内倒入适量香醋,加入切好的生姜丝拌匀即可;

6.花蟹蒸好就可以开吃啦,蘸点姜醋汁可以去腥驱寒。

02姜葱炒花蟹

【推荐理由】新鲜的花蟹除了蒸着吃,炒食也是非常不错的吃法。清甜的海蟹,辛香的葱姜味道,只需要简单的基础调料,就能做出飘香四溢的葱姜炒花蟹。推荐吃货们都试试!

【食材】

花蟹、葱姜蒜、油、盐、醋、料酒、生抽

【做法】

1.将买回来螃蟹清洗干净,撬开蟹盖、腮和肚子洗干净;

2.螃蟹斩成大件,用大钳子敲破外壳,将蟹盖和少许的盐还有料酒腌制一下;

3.在锅中放入油,将切好的葱姜蒜放入爆炒一下,最后放入螃蟹炒至变色;

4.加入适量的水焖至一下,再用生抽、醋勾薄芡,收汁起锅即可,最后按照螃蟹的样子摆好。

03生滚花蟹粥

【推荐理由】生滚蟹粥绝对是滋养又惬意的吃法,选用新鲜的螃蟹和好的大米,经过煲煮后味道变得鲜甜可口,香滑软绵,特别适合老人和小孩。

【食材】

花蟹2只、大米40克、姜丝5克、葱花5克、盐2克、鸡精1克、香油5克

【做法】

1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用;

2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲;

3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。

▍内容来源:防城港市文化广电体育和旅游局

▍内容审核:防城港市文化广电体育和旅游局

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