大闸蟹什么时候吃 大闸蟹再成通缉犯 吃货：大闸蟹什么时候上市？大闸蟹什么时候吃最好？

　　据《世界日报》报道，美国纽约州环境保护厅近日警告大闸蟹入侵纽约州哈德逊河水域，呼吁民众一旦发现应立即举报，捕捉后用酒精浸泡或冷冻收藏，切勿到河边放生。

　　报道显示，大闸蟹被列为“世界百大外来入侵物种”，联邦海关和边境保护局表示，私运或携带大闸蟹入境均属非法行为，违者将面临最高1万美元的罚款。

　　大闸蟹什么时候上市

　　常规时间应该为6月到11月，6月率先上市的是，大闸蟹中的黄蟹。

　　大闸蟹什么时候吃最好

　　农历九月及十月时吃最好，有“九雌十雄”之说法。

　　大闸蟹

　　中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

　　蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。

　　早在1900年，中国大闸蟹通过商船压舱水从中国"移民"欧洲，从此在欧陆江河"横行"，成为德国唯一淡水蟹。如今，大闸蟹在德国河流泛滥成灾，善挖洞穴，破坏水坝，它们还会毁坏捕鱼工具，吃掉渔网里弱小的鱼虾。甚至，一些工业基础设施也成为它们的破坏目标。有报告称在德国大闸蟹造成损失高达8000万欧元。由于德国水质良好，渔民不愿用化学药物杀死大闸蟹等因素，中国大闸蟹在欧洲保持了品种的纯正。2003年起，还有中国商人开始将德国大闸蟹运回中国繁殖。

　　毁坏渔网，伤害鱼类，破坏堤坝……来自中国的大闸蟹如今在德国河流泛滥成灾，损失被爆高达8000万欧元。