农业市场行情 2019年全国农产品市场行情如何？来看农业农村部官方解读

1月16日，农业和农村事务部召开新闻发布会。市场与信息技术部部长唐可汇报了2018年重点农产品市场运行情况和2019年市场展望，并就相关情况回答了记者提问。

大局

2018年，我国农产品供应普遍充足，市场运行基本保持稳定，价格水平在2017年下跌后适度回升，稻麦储藏制度改革的效果开始显现。

根据农业和农村事务部的监测，2018年中国“农产品批发价格200指数”年平均值为104.4(2015年为100)，比上年高4.2个百分点；其中，“菜篮子”产品200指数平均值为104.8，比上年高4.9点。

从2019年全年的情况来看，我国农产品总供给仍然充足，农产品国内价格有稳定的基础。但农业内部的结构性矛盾依然存在，不同品种的供求状况更加鲜明。此外，由于贸易保护主义和能源价格波动等外部因素的叠加，一些品种的市场波动风险可能会增加，口粮、玉米、大豆、猪和蔬菜的走势仍将是市场关注的焦点。

小麦和大米

回顾2018年

收储体制改革的效果表明，市场影响总体上是可控的

2018年小麦最低收购价首次小幅下调，大米最低收购价大幅下调，政策调整效应开始显现。

小麦、早籼稻和水稻播种面积分别下降1.0%、6.8%和1.8%，在一定程度上缓解了资源和环境压力，促进了结构调整，也有利于粮食存量的消化。

主产区集中收购期间市场平均价格分别下降约2%和8%；市场化购销趋于活跃，成为农民出售粮食的主要渠道。新小麦上市后，优质小麦价格持续上涨，不少地区在1.3元/斤以上，优质优价特征进一步显现。

解读2019

大米市场价格存在下行压力

2019年，我们将继续完善大米和小麦最低收购价政策。小麦最低收购价已于2018年11月公布，略降3美分/斤，1.12元/斤；大米最低收购价将在春节前后公布，预计稳定。

大米和小麦走势不同，大米库存水平仍然较高，供求关系阶段性松动，市场价格存在一定下行压力。去年小麦产量和品质下降后，供需趋于基本平衡。预计2019年库存消化将加快，市场价格有望在弱势中企稳。

蔬菜

回顾2018年

一些地区和品种在春秋季滞销

2018年，蔬菜价格大幅波动。春秋两季，部分地区和品种价格大幅下跌，滞销，但总体上仍符合季节性波动规律。

2018年春节后，蔬菜价格迅速下跌。根据农业和农村事务部3月份的监测数据，全国28种蔬菜平均批发价为每公斤4.12元，比上个月下降15.7%，这是近五年来同期最大降幅，也是近五年来最大降幅。自夏季以来，该国许多地方一直炎热多雨。5月份，蔬菜平均批发价为每公斤3.54元，是过去10年同期的较高价格。11月份蔬菜平均批发价为每公斤3.52元，比上个月下降13.5%；12月份为每公斤3.72元，环比上涨4.8%，同比上涨3.3%，并开始季节性回升。

极端天气导致蔬菜茬叠加集中上市，是去年蔬菜价格大幅波动的主要原因，也暴露出产销对接效率低下的痼疾。因此，有效连接产销两端，解决“贵菜伤人，贱菜伤农”的问题，是一项艰巨的长期任务。

春节“菜篮子”

价格可能会季节性上涨

春节前，“菜篮子”产品供应普遍有保障，部分品种价格可能会向上波动。田间蔬菜面积基本稳定，供应量同比变化不大，价格可能季节性上涨。

玉米

回顾2018年

玉米去库存超出预期，价格稳步上涨

玉米价格全年稳步上涨。但由于库存仍处于高位，市场各方预期相对理性，玉米价格并未暴涨。年底，随着玉米市场交易量的增加，市场价格逐渐稳定。12月份，国内生产区和销售区平均批发价分别为每吨1880元和2060元，同比增长11.9%和9.6%。

解读2019

预计将恢复正常水平

随着东北玉米深加工产能的生产，2019年我国玉米需求将继续增加，产量与需求存在一定差距，暂存玉米将继续保持较快的消化节奏。因此，2019年很可能是中国这一轮玉米去库存的结束，期末库存有望回到正常水平。目前玉米库存还是比较高的，粮食来源市场供给充足。全年玉米价格缺乏大幅上涨的基础，预计趋势将稳定上升。

大豆