春天花开的时候，村基金会邀请你品尝“新鲜”！近日，“春季第一鲜竹笋”新品品尝会在南平步行街北地餐厅举行。众多媒体美食专家、餐饮行业大咖、消费者代表齐聚一堂，见证新系列鲜竹笋村“鲜”推出。
春天是吃竹笋的最佳季节。村基地当季推出的各种新鲜竹笋新产品一亮相，客人就会被称为“惊喜”，新鲜竹笋在厨师的精心打造下，会让客人赞叹“美味难得”。
据了解，近期将正式推出村鲜竹笋新产品，市民很快就能尝到“鲜”了。
极端成分:新鲜竹笋产自500英亩的有限产地，直接供应
新产品好不好，竹笋是关键。据村基品牌相关负责人介绍，这款新产品使用的鲜竹笋是每年作为原料上市最早、最新鲜的竹笋。这种竹笋膳食纤维高，热量低，富含氨基酸等营养元素，能有效促进人体新陈代谢和健康，无论是口感还是营养价值都更符合目前顾客的健康消费需求。
选材严格一直是乡镇的传统。记者从R&D村菜队了解到，为了达到最新鲜的口味，保持竹笋的新鲜，村菜队在重庆市铜梁区白洋镇创建了约500亩竹笋独家直供产地，确保食材新鲜。新鲜的开采、独家的供应链、严格的质量控制，延续了从原料产地到餐桌的以村为基础的质量控制风格，追求食材的极致品质。最后，新鲜的竹笋可以完美地呈现在消费者的餐桌上。
每月推出新产品:R&D升级满足多元化需求
作为川渝快餐的主导品牌，乡镇一直在积极探索新菜品，以满足多样化的市场需求，进一步提高乡镇消费者“餐桌时间”的质量。鲜竹笋新产品的推出，也是乡镇通过不断研发菜品，积极应对市场转型升级和消费者需求升级的举措。
据R&D农村基地部记者介绍，今后，农村基地将进一步加快R&D菜品的更新换代，大大推进R&D菜品的循环。在新产品推出之前，必须经过多轮客户调查和评估，以达到最佳质量，才能最终在所有餐厅上市。只有让更多的客户参与研发，倾听不同的声音和真实的建议，才能做出让客户满意的饭菜。此外，食材的选择也会以当季新鲜食材为主，确保每个月都会有新菜品上市。
目前，重庆有近230家餐厅，全国有600多家集团直营店，以平均每三天新开一家店的速度继续向更多地区扩张。自23年前诞生以来，这些村庄已经为超过11亿人服务。
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