一笼小确幸 “一笼小确幸”创始人首度回应因食安问题上海闭店

广受欢迎的餐厅品牌“One Cage真幸运”，被很多人追捧，这几天已经迎头赶上——因为疑似食品安全事件，其在上海的门店全部停业，各大餐饮平台全部消失。

到底发生了什么？

自7月19日晚店铺打烊后，经过72小时的沉寂，今天凌晨，一笼小雀星的创始人独家通过内参回应。

一天晚上，上海商店通宵关门

最近，许多细心的食客发现，上海许多商店都关闭了在线名人品牌“一个笼子，小而幸运”。比如上海莱佛士城店，环球港湾店。而且大众点评、点菜小秘书、饿了么等线上平台也都下线了。

内部参考的作者在走访了上海的一线商业机构后发现确实如此。

▲7月22日，餐厅老板内参特别作者在小青星上海美罗城店的笼子里被带走。

店铺通知显示“内部调试关闭”。

▲莱佛士有幸拥有一个小笼子，店家告示上写着“请期待设备调试”。

▲大众点评上海，我没发现一笼幸运店

在接受一个小笼子的创始人采访时，对方确认，关闭店铺的决定是19日晚做出的。

根据官方微信，一个笼子在上海有11家店，在北京和宁波有2家店。除了上海，北京和宁波的门店都还在正常运营。

北京朝阳欢乐城店经理告诉内部参考，他不知道上海的店怎么了，北京的店一直在正常经营。

二、关店原因:食品安全事件？

关门的原因是什么？

7月21日，有餐饮业人士在朋友圈爆料:某笼“失踪”与食品安全事件有关。

以下为知情人微信帖子摘录:

“本月16日，在上海一家小莱佛士店就餐的部分消费者相继出现腹泻症状。一次聚会的九位客人中，有六位出现了不同程度的腹泻和高烧症状。其中，严重发热至今未退。”

▲网友评价

对此，7月21日下午，内参君通过上海市食品药品监督管理局热线进行了核实。另一方称，近期有消费者收到关于一个小笼子食品安全的投诉和举报，上海市食品药品监督管理局相关部门已介入调查。但截至内部参考发表时，具体调查结果尚未出来。

第三，创始人回应道:

“我希望每个人都不要高兴看到‘网络名人’倒下并传递下去。”

今天一大早，内部参考君采访了笼子的创始人梁音。

“笼子真幸运”的英文名“LIST”意味着生活是如此艰难。初衷是想在艰难的生活中给你带来一点点真正的快乐。但没想到这几天是萧振兴从成立之初到现在最艰难的日子。”阎良说道。

然而，他并没有回避目前的一些热点问题。

“我为此事深表歉意。”

“最近，我们担心一些顾客在上海的一些“一笼小幸运”商店吃完后报告腹泻。得知此事后，我们立即联系客户，了解诊断情况，给予积极的照顾和帮助。在此，我们对此事深表歉意。”

“平台未激活”

“与此同时，本着对所有爱我们的顾客负责和高度重视食品安全的态度，我们主动关闭了所有商店，对员工、原材料、设备和餐具进行了自我检查，并积极配合政府食品安全部门检测有投诉的商店，这不是一些媒体渲染的‘关闭’。”

“大众点评上的店铺信息，是平台在相关部门介入后下线的。不是我们主动关闭沟通渠道。”

为什么这几天一直沉默？

“这几天一直在等相关部门的检测结果，希望等政府部门的权威结果再给大家解释。”

“如果问题是我们造成的，我们一定会承担相应的责任。结果确定后，我们会尽快恢复营业，对于在此期间给大家带来的不便，我们再次表示歉意。”

“我希望大家不会是那个乐于看到网上名人落马而轻易说出故事的人。”

“针对网上流传的各种虚假消息，我们感谢大家对肖振兴的关心，希望大家不要成为那个乐于看到‘网络名人’陨落而轻易传递的人。”梁音用了八个字，“打开迷雾，拥有你自己的蓝天。”

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创业不易，打造品牌更难。在事件最终调查结果明朗之前，内部参考并不想做出最终结论。

这里借用海底捞的一句话，发给所有食客。在海底捞的官网上，食品安全栏目醒目地挂着:

“海底捞可能有两种死法:一种是管理有问题。如果发生，死亡过程可能持续几个月甚至去年；第二是食品安全问题。一旦发生，海底捞明天可能关门，这是生死攸关的事情。我们明白，食品安全的道路虽然曲折艰难，但不会白走。”