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2018年冬至是几月几日 2018年冬至是几月几日?2018冬至节气饮食吃什么及冬至习俗

2018年冬至是什么时候?2018年冬至是12月22日,这是中国人普遍关心的节气。虽然冬至吃饺子,但冬至的习俗在不同的地方是不同的。从北到南,有饺子、汤圆、年糕等等。在气候方面,中国有一个共同的特点,就是“冷”。那么冬至节气期间的具体天气有什么特点呢?冬至节气特点:日照时间短。虽然北半球日照时间最短,接收到的太阳辐射量最少,但夏季中期地面积累的热量可以提供一些补充,所以此时气温并不是最低的。“吃了冬至饭,一天长一条线”,冬至后的白天一天天增加。但是从地面获得的太阳辐射仍然比地面辐射损失的热量少,所以短期内温度会继续下降。在中国,一月是除了少数岛屿和沿海地区以外最冷的一个月。所以人们说“冬至不冷”,天文学也规定“冬至”是北半球冬季的开始。天文学把冬至看成是冬天的开始,这对于中国大部分地区来说显然是晚了。冬至是一年中最短的一天。冬至后,太阳直射点逐渐北移,北半球白天变长,晚上变短。冬至节气特点:气温低,气候寒冷。从气候上看,冬至期间,西北高原平均气温一般在0℃以下,南方只有6℃到8℃左右。另外,冬至开始数九,冬至成为数九的第一天。至于《数九》,民间民谣是这样说的:“19、29不拍,39、49走冰上,59、69看河边柳,79开河,89来,99、19到处耕牛走。”但即使在西南低海拔谷地最冷的一月初,平均气温仍在10℃以上,可以说是秋去春来,一年四季都没有冬天。2018年冬至吃什么?冬至不同的地方有不同的习俗,中国北方大多数地方都有冬至吃饺子的习俗。经过几千年的发展,冬至形成了独特的季节性饮食文化。冬至吃饺子已经成为大多数中国人的习俗。当然也有例外,比如山东省滕州市冬至当天喝羊肉汤的流行习俗,意思就是祛寒。每年冬至吃饺子,无论贫富,饺子都是必不可少的节日大餐。俗话说“十月一日冬至到,家家户户吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景而放弃医学留下的。滕州羊肉汤冬至吃羊肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦冬至吃的是樊哙煮的羊肉,非常好吃,赞不绝口。从那以后,人们就形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至时陆续吃羊肉和各种滋补食品,以此来个来年吉兆。现在在山东滕州,这一天叫伏九。羊肉等礼物在节前送给长辈。福酒每个家庭都需要喝羊肉汤,对个人、长辈、家庭都是好兆头。江南米位于江南水乡,冬至晚上全家聚在一起吃红豆糯米是一种习俗。相传龚公家是个才子,做了许多恶事。他死于冬至,死后成为疫鬼,继续危害人民。但这种瘟疫鬼最怕红豆,所以人们在冬至熬红豆饭,以避瘟疫鬼,防治疾病。在中国台湾省,冬至用九层饼祭祖的传统得以保留。将糯米粉揉成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥幸福的动物,然后放入蒸笼中分层蒸熟,以祭拜祖先,表示不会忘记祖先。同姓同祖的人在冬至或早在前后约定的时间聚集在祠堂,一个个祭祖,俗称“祭祖”。节日结束后,将为前来祭祖的族人举行盛大的宴会。每个人都有一杯好酒,彼此交往很久,这叫“吃祖宗”。冬至节的祖先在台湾省代代相传,以示“根”不忘。萝卜、青菜、豆腐、木耳等。苏州酿酒姑苏地区非常重视冬至节气。姑苏地区有句话:“冬至如过年”。传统的姑苏人在冬至晚上喝冬酒。冬酒是一种米酒,用桂花酿造,香气宜人。姑苏人在冬至的晚上喝冬酒,也会上红烧牛肉、红烧羊肉等各种红烧菜肴。在寒冷的冬天,冬天酿酒不仅可以驱寒,还可以赋予姑苏人美好的生活愿望。江西马岐马岐是浙江和江西的特产,也是福建人的传统小吃和福建人的祭品。适合蒸、炒、火烤、干后用沙炒。麻鸡也是闽南著名的小吃,其中最著名的产于杜英南安。它的原料是精糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻饼香甜可口,食后耐饥,味甘滑,软韧微冰。成品光亮洁白,光滑坚韧,透明。广东潮汕汤圆汉族民间有句谚语:“冬节大如一年”,“冬节无祖不归”。意思是出门的人无论冬至什么时候都要回家祭祖,否则没有祖屋的概念。海峡两岸同胞都非常重视冬至,把它当作团聚的日子。浙江嘉兴桂圆烤鸡蛋是古代的大节日,嘉兴更注重冬至。俗话说“冬至大如年”,古风犹存。《嘉兴府志》记载“先过冬至,冠盖互庆,如元旦”。民间提倡冬至补品,包括红豆糯米、人参汤;银耳、核桃炖酒、桂圆煮蛋等。时至今日,嘉兴仍沿袭着冬至吃“桂圆炒鸡蛋”的习俗。老人说,因为冬至是一年中最长的一夜,如果不吃,会冻一夜,半夜饿。合肥南瓜饼和冬至面“吃冬至面,一条线一天长”。在安徽合肥,冬至吃面条的习俗与节气、气候和农耕有关。冬至后算九天冷,九天算一个九。在滴水成冰的严冬,吃一碗热鸡蛋面被认为已经过了一个冬至;冬至吃南瓜派也是合肥人冬至的一种饮食习惯。大街小巷都弥漫着南瓜派的香味。你家乡关于冬至有哪些不同的习俗?

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