铅:没有发酵粉,没有小苏打,比面包蓬松柔软,30分钟就熟了
软而稠的食物总能被大家喜欢。面包、海绵蛋糕等。都是有这种效果的食物。然而,面包的生产相对繁琐,需要许多配料,并且更加困难。但是,海绵蛋糕是一种特殊的存在。它可以制作蓬松芳香的食物,而不需要太繁琐的操作。这样的食物只会更受家人喜欢。这次想和大家分享一下海绵蛋糕的制作方法,不使用发酵粉,不使用小苏打。做好吃的发糕很容易,比面包好吃。它可以让一家人在30分钟内享受美食,所以我将与你分享这一做法。
玉米饼怎么做:
备用配料:面粉150克,玉米粉150克,牛奶185毫升,酵母粉3克,白糖30克,鸡蛋1个;
生产工艺:第一步,将玉米粉和面粉混合,过筛,加入鸡蛋和白糖,再次将牛奶放入碗中,加入酵母粉;
第五步:烧开水后,放入面糊中,开始蒸。中火蒸25分钟左右后关火焖5分钟取出。脱模后切块享用。
边肖总结:我做发糕的时候经常拌粗粮,吃的时候会更健康。玉米粉是我的常用组合之一。玉米粉的添加使得整体价值更高,对于女性朋友来说,适当的食用玉米粉对排毒、减肥、抗衰老会很有帮助。千万不要错过,你也可以发现这个发糕是不用发酵粉或者小苏打做的。做蓬松香软的发糕很容易,比面包好吃,但比面包容易做多了,30分钟就能享受到它的美味,特别是对于平时喜欢吃发糕的朋友。
烹饪技巧:
1.玉米粉和小麦粉混合后,记得用筛子过滤除去杂质,做出来的蛋糕口感会更细腻。添加的白糖可以根据个人喜欢的甜度来确定,不需要具体量化。;
2.酵母粉不能用太热的液体融化,否则会失去活性。混合面糊可以在室温下醒发,醒发后的大小是原来的两倍。记得用不粘锅,或者在里面刷一层食用油,可以更好的脱模;
3.蒸饼的时候,用沸水煮,大火蒸,一般20-25分钟左右。当然具体时间是根据实际情况确定的。不要急着拿出蒸糕,关掉焖5分钟,可以防止表面缩水塌陷。
如果你觉得这种做蛋糕的方法还不错,请收藏起来学着做,或者和更多的人分享学习!
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