当前位置:首页 > 体育

油条一定要放小苏打吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

铅:炸油条时,不要加入小苏打或酵母粉,分享一个技巧,蓬松而脆

我的孩子们非常喜欢油条。每次问孩子早餐想吃什么,十有八九是油条。外面卖的油条真的是金黄酥脆,口感非常好。但是,人们总是对使用的材料感到不安,包括生产过程,这不能保证清洁卫生。所以我决定自己学着去做。给早餐主咨询了油条的配方,发现吃了这么多年,在家做油条居然这么简单。不加小苏打,不加酵母粉,炒出来的油条蓬松酥脆,口感非常好。自己制作,至少可以保证生产过程干净卫生。学会怎么做之后,想做就做。

油条的做法:

备用配料:高筋面粉300克,发酵粉8克,水185毫升,盐2克,玉米油15克;

制作工艺:第一步,将所有食材准备到位,将面粉、泡打粉和水混合在一起,然后在面粉中倒入少许水,用筷子搅拌成絮状,揉成面团;

第二步,倒入食用油,再次揉搓,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟,然后搓成长条,再在表面涂上一层食用油密封;

第三步,用保鲜膜把面团包好,放冰箱里放一晚上,第二天早上拿出来,回温一点,直接用擀面杖擀出来,继续放松10分钟;

第四步,切成差不多2厘米的长条,把两个放在一起,把筷子压在中间,再拉长一点,按照这个方法依次做,锅里加点油;

第五步:油烧到六成热,加入油条开始炸,全程中火慢慢炸。当它浮上来的时候,可以翻过来,直到两面都煎好,再从锅里拿出来。

边肖总结:做油条比较麻烦,需要很长时间。如果完全是早上炒,那就不够了,所以我选择晚上做面团,面团很轻松,第二天早上就可以直接做了,这样油条简单方便,更省事,让孩子一起床就能吃到酥脆蓬松的油条。所以对于喜欢吃油条的朋友来说,非常建议可以自己学着做,想吃也不用出去买。有了早餐主分享的这个食谱和我的经验,这种不加小苏打和酵母粉的油条学完不用出去买。

烹饪技巧:

1.不要直接把食用油放进面团里。混合其他成分后就可以加油了。让油条放松是非常重要的。每一步都需要做好,炸出来的油条会酥脆蓬松。;

2、冷藏发酵是有条件的,温度不能太低,差不多6-7度就可以冷藏一晚上,第二天拿出来回温就可以直接操作,面团不用砸,直接用擀面杖打开,不然容易形成面筋,油条会变硬;

3.油条的油温需要掌握,太高容易炸,太低容易吸油。只有60%左右的热度,也就是扔进去一小块面团,就能快速浮起。油条慢慢炸至膨胀后翻面。

掌握油条的技巧。油条蓬松酥脆,好吃。如果你觉得这是一个很好的做法,欢迎你收藏起来学习做,或者和更多人分享!

1.《油条一定要放小苏打吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《油条一定要放小苏打吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/tiyu/953698.html

上一篇

蒸发糕怎样蒸才能蓬松 我做发糕不放泡打粉不用小苏打,出锅蓬松又香软,比面包省事多了

下一篇

安德森回归火箭 谁是安德森NBA自由球员大前锋莱恩

油条不放小苏打可以吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

  • 油条不放小苏打可以吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 油条不放小苏打可以吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 油条不放小苏打可以吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

小苏打可以做油条吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

  • 小苏打可以做油条吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 小苏打可以做油条吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 小苏打可以做油条吗 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

酵母做油条的方法 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

  • 酵母做油条的方法 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 酵母做油条的方法 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 酵母做油条的方法 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

炸油条放小苏打的作用 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

  • 炸油条放小苏打的作用 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 炸油条放小苏打的作用 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 炸油条放小苏打的作用 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

怎样炸油条又软又蓬松 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

  • 怎样炸油条又软又蓬松 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 怎样炸油条又软又蓬松 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆
  • 怎样炸油条又软又蓬松 炸油条时,不加小苏打也不用酵母粉,分享1招做法,蓬松酥又脆

怎么和面炸的麻叶更脆 年味小吃炸麻叶,比油条好吃,比馓子简单,焦香酥脆倍儿好吃

  • 怎么和面炸的麻叶更脆 年味小吃炸麻叶,比油条好吃,比馓子简单,焦香酥脆倍儿好吃
  • 怎么和面炸的麻叶更脆 年味小吃炸麻叶,比油条好吃,比馓子简单,焦香酥脆倍儿好吃
  • 怎么和面炸的麻叶更脆 年味小吃炸麻叶,比油条好吃,比馓子简单,焦香酥脆倍儿好吃

最简单炸麻叶的做法 年味小吃炸麻叶,比油条好吃,比馓子简单,焦香酥脆倍儿好吃

  • 最简单炸麻叶的做法 年味小吃炸麻叶,比油条好吃,比馓子简单,焦香酥脆倍儿好吃
  • 最简单炸麻叶的做法 年味小吃炸麻叶,比油条好吃,比馓子简单,焦香酥脆倍儿好吃
  • 最简单炸麻叶的做法 年味小吃炸麻叶,比油条好吃,比馓子简单,焦香酥脆倍儿好吃
泰国航空拓展卖油条业务 为什么要这样做

泰国航空拓展卖油条业务 为什么要这样做

泰国航空拓展卖油条业务新冠疫情沉重打击了全球航空业,但也催生出一些企业令人惊讶的求生潜能。  泰国航空公司代理总裁昌辛10月1日骄傲地宣布,最近他们公司拓展了在街头卖早餐油条的业务,每天收入至少40万至50万泰铢(1人民币约合 4.6泰铢),每个月为公司带来约1000万泰铢的销售额。公司因此打算让更多伙伴加盟...