藜蒿是哪个地方盛产 江西哪个地方产藜蒿

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藜蒿又名藜蒿、油蒿、油蒿、艾蒿、艾蒿、油蒿、艾蒿，可凉拌食用，也可炒食。有些朋友从来没有吃过藜蒿，所以他们想了解一下，藜蒿是哪里的特产？哪里有藜蒿的特产？以下内容是边肖为大家精心准备的。看完就清楚了。也可以分享给朋友。

藜蒿是哪里的特产

藜蒿

是江西南昌鄱阳湖的特产。江西有句名言“鄱阳湖的草是南昌人的宝”。这个草指的是藜蒿，可见它在南昌人心中的分量。每年三月，也是藜蒿盛产的季节。《神农本草经》年，藜蒿被列为野菜上品。藜蒿炒腊肉是江南人人爱吃的常见野菜，历来享有“香脆嫩滑，好吃”的美誉。

藜蒿很好吃。虽然一开始可能会很生硬，但是多吃几口你就会回味无穷。采摘藜蒿要花很多时间。你需要把它的叶子一片一片掐掉，然后掐成段。炒着吃的时候需要配上腊肉和韭菜，缺一不可，这样在炒着吃的时候才能衬托出它原有的香味。

藜蒿多生长在低海拔地区的河湖岸边和沼泽中，小区域植物群落的优势种和主要伴生种往往形成于沼泽草甸区。可在静水中生长，也可见于潮湿的疏林、山坡、路旁、荒地等。产于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(南)、河北、山西、陕西(南)、甘肃(南)、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东(北)、四川、云南、贵州等省；蒙古、朝鲜和苏联(西伯利亚和远东)也有。

艾蒿图片

藜蒿的主要价值

药用的

本种已经在古代草药书里被记录。《尔雅》称为“土鳖虫”和“土鳖虫”，《神农本草经》和《本草纲目》称为“藜蒿”，其中水生物种可能就是这个物种。全草入药，有止血、消炎、止咳、化痰的功效。还发现其可用于治疗黄疸性肝炎或非黄疸性肝炎。民间也作为“艾”(家艾)的代称；四川民间用它来代替“刘基努”(黄花蒿)。

藜蒿根凉、味甘、叶平、平肝，可治胃气虚弱、水肿、河豚中毒，预防芽病、咽喉病、便秘。根茎淀粉含量高，可为机体提供热量和能量，也可作为神经结构、酶和激素的组分和组织成分。同时还能保护心神，充当肝脏的肝糖储备，起到解毒的作用。

吃

鲜茎藜蒿具有芳香可口、清脆爽口、营养丰富的特点。每百克嫩茎含蛋白质3.6克，灰分1.5克，钙730毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素1.4毫克，维生素C 49毫克，天冬氨酸20.4毫克，谷氨酸34.3毫克，赖氨酸0.97毫克。含有丰富的微量元素和酸洗纤维。早在明代，藜蒿和竹笋拌肉，最为鲜美。它像玉针一样绿，嫩而不嚼，所以比其他的好。

藜蒿可以凉拌，也可以油炸。嫩的茎和叶被用作蔬菜或腌的泡菜。藜蒿是一种无公害绿色食品，抗逆性强，病虫害少。是我国南方部分市场冬春季供应的主要野菜品种之一。

藜蒿

藜蒿做法大全

藜蒿炒腊肉

1.藜蒿炒腊肉好吃。炒的时候需要准备藜蒿500克，腊肉100克，红辣椒1个，盐蒜，绍酒，鸡精，食用油。

2.腊肉洗干净后，提前在锅里蒸熟，取出，晾凉，切块。将藜蒿洗净

1.炒藜蒿干也很好吃。炒之前需要准备芦蒿400克，干芦蒿三片，干辣椒两根，盐和油适量。

2.将干红辣椒切碎，藜蒿切成小块，干香切成小块备用。在炒锅里把油加热，然后把辣椒粉放进炒锅里炒出香味。

3.然后炒干香橼，炒匀，再放入切好的芦蒿，快速翻炒，炒至干香橼变色，再放入芦蒿，来回翻炒，变软后加入食用盐和鸡精调味。拌匀后就可以出锅了。