包菜怎么保存好吃又简单 吃不完的包菜怎么保存

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白菜又叫卷心菜、白菜、甘蓝，是一种老少皆宜的蔬菜。具有健脾和胃、益关节、强筋骨的功效。最近，一些朋友来咨询包菜怎么保存？边肖的蔬菜应该如何保存？接下来给大家分享一些知识点，大家可以灵活运用。希望以下内容对你有所帮助。

包菜怎么保存

卷心菜

1.整个保存方法。

如果想暂时保留白菜，建议保留完整的，就是不要切。有些人会方便地储存一半或不完整的卷心菜。其实里面的维生素C很容易流失，切的位置也容易变质。如果你必须储存一半卷心菜，用塑料袋把它紧紧包起来，放在冰箱里。

2.放冰箱冷藏。

一般人们买菜的时候，最常见的保鲜方法就是放在冰箱里。卷心菜也可以用这种冷藏方法保存。不过建议在储藏之前，先把白菜用保鲜膜包好，然后放入冰箱，这样可以保存两个星期。

3.按顺序将叶子从外层取出。

你可以用刀子直接切开卷心菜的根部，直到卷心菜被斜着切开，这样就可以很容易地剥掉外皮。像这样在白菜根部周围切几圈，然后根据白菜的高低从外到内一层一层拨。这将使卷心菜一直保持新鲜和营养。

4.及时清除枯叶。

如果卷心菜的一部分发霉了，它就会枯萎。这时候就要及时扔掉。坏叶不及时处理，容易造成其他部位发霉，然后整棵白菜都不好吃。

吃卷心菜

卷心菜的营养价值

1.经常食用白菜可以为人体提供所需的维生素，保证生理需求的平衡，提高人的免疫力。而且经常吃白菜的人皮肤会更好，能促进皮肤老化和新陈代谢，延缓衰老，保持皮肤滋润光滑。对于饮食不当引起的消化不良和肠胃问题，白菜也是小专家，可以促进消化，缓解肠胃不适。

2.卷心菜富含维生素C、维生素E、-胡萝卜素等人体所需的元素。卷心菜的维生素含量远比西红柿高三倍。因此，适量食用有利于人体的抗氧化、抗衰老、养颜功效。

3.卷心菜富含异硫氰酸丙酯衍生物，能有效杀死引起人类白血病的异常细胞。如果吃新鲜的白菜，可以有效果，还可以帮助治疗炎症和人体伤口的消毒。如果吃新鲜的白菜，可以有效果，还可以帮助治疗炎症和人体伤口的消毒。

4.卷心菜也含有大量的萝卜硫素。这种元素有助于产生对身体有益的酶，从而形成一层保护膜，可以有效抵御致癌物的侵蚀。吃白菜还可以帮助消化，健脾胃。

卷心菜图片

蔬菜炒粉丝

材料：白菜半棵、粉丝1根、猪肉100g、油盐适量、葱1根、姜2片、蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、

练习：

将粉丝放入容器中，倒入开水使其变软，然后放入温水中浸泡1-2小时。时间不能太短，粉丝要充分浸泡至无硬核。

把白菜的叶子剥掉，洗干净，沥干水，一定要把水沥干，然后把白菜撕成均匀的片。

猪肉剁碎，葱花，姜片，蒜片，干辣椒对半切，不需要辣椒籽。

将锅加水煮沸，将粉丝焯一下，将粉丝焯到变软，捞出粉丝，沥干水分。

将粉丝放入容器中，加入1汤匙熟油，再加入1汤匙酱油，拌匀。这一步很重要，这样粉条炒的时候才不会粘成一团粘锅，而且根根分明。

锅内放油烧热，大火翻炒白菜，倒入几滴米醋，将白菜翻炒至断，将白菜捞出待用。

锅里加少许油，放入葱花、姜末、蒜片、干辣椒炒香。小火煸炒肉末。将肉末翻炒至变白。

倒入料酒和酱油，翻炒肉末，上色。加入炒好的白菜和粉条，加盐，大火快速翻炒均匀，关火，装盘即可。