如何清洗鹌鹑蛋斑点 鹌鹑蛋去除斑点

陆老师指导：可以从这篇文章中找到相关的气象知识信息。详情如下：

很多人喜欢吃鹌鹑蛋，上面有斑点。但也有不少人表示，买回来的鹌鹑蛋，清洗的时候其实是可以把斑点洗掉的，所以他们认为可能是假鹌鹑蛋。那么，刚买来的鹌鹑蛋斑点能清洗掉是怎么回事？呢为什么刚买的鹌鹑蛋上的斑点可以洗掉呢？让我们一起来看看吧。

刚买来的鹌鹑蛋斑点能清洗掉是怎么回事

鹌鹑蛋

正常现象。鹌鹑蛋上的黑点是输卵管壁分泌的色素，会附着在蛋壳上形成斑点。如果卵子在输卵管内旋转，色素就会在卵子表面“画”出不同的图案。所以这些黑斑是自然形成的，对身体无害。如果蛋壳上的斑纹很容易洗掉，说明色素和碳酸钙与蛋壳膜的附着力不够强。

鹌鹑蛋又称鹌鹑蛋、鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。常食是滋补食疗品。鹌鹑蛋营养独特，被称为蛋中极品。

鹌鹑蛋富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养成分。能补气血，强筋骨。功效：补益气血，治风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋富含氨基酸、优质磷脂、激素等人体必需的成分。铁、核黄素、维生素A的含量比同量鸡蛋高两倍左右，而胆固醇比鸡蛋低三分之一左右。因此，鹌鹑蛋是各种体弱病人、老人、儿童和孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有高蛋白、脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不能多吃。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋外形小巧，但营养价值很高。日本的书《养鹑》曾将鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并列为佳品，对肺病、胸膜炎、哮喘、心脏病、神经衰弱等有一定疗效。适用人群：适合婴幼儿、孕妇、老人(胆固醇含量高者需注意)、患者及体弱者；脑血管病人不宜多吃鹌鹑蛋。

用法：是公认的美味。这种小鸡蛋一般是煮好或者半熟再去壳。它被用于沙拉，也可以腌制，煮或制成果冻食品。

鹌鹑蛋因含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素b2、维生素b1、维生素D、铁、磷、钙等营养成分，对贫血、月经不调的女性具有显著的营养、护肤、美容作用。

鹌鹑蛋选择：

1.从外形上看，正常鹌鹑蛋近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。

2.蛋壳颜色鲜艳。如果你仔细看，你会看到细小的毛孔。不然就是老蛋了。

3.用手轻轻摇动。没有声音的鲜蛋，有水声的老蛋。

4.最后一种方法比较麻烦。将鹌鹑蛋放入冷水中。新鲜的鸡蛋沉下去，旧的鸡蛋浮起来。

鹌鹑蛋

食用鹌鹑蛋的注意事项：

1.鹌鹑蛋营养丰富，但不能过量。

2、搭配禁忌：鹌鹑蛋配猪肝和香菇容易造成脸上黑斑。鹌鹑蛋和豆浆、浓茶一起吃，不利于消化，影响营养的吸收。和螃蟹一起吃会中毒。

3.鹌鹑蛋虽然营养丰富，维生素B的含量也比鸡蛋高，但不能完全代替鸡蛋。

4.鹌鹑蛋胆固醇含量高，部分胆固醇含量高或脑血管疾病患者不宜过多食用鹌鹑蛋。