大埔有哪些特色小吃 广东大埔特产 大埔有哪些小吃

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大埔的特色小吃有水煮鸡、丸子、酿豆腐、梅子红烧肉、鸡血、糯米、竹笋、八宝饭、煎饼、叶子、老鼠、鸭汤、豆汤、艾叶。

1.做豆腐

酿豆腐是广东大埔的传统名吃。这是一道历史悠久的客家菜。它的制作方法很精致。它是以豆腐为主要原料，配以大葱、大蒜、猪肉、盐、酱油等制成。采用传统的制作方法。酿造出来的豆腐汤醇香鲜滑可口。

2.盐烤鸡

盐焗鸡是广东大埔的传统名吃，历史非常悠久，是粤菜的招牌菜之一。它的制作方法非常精细。选用鸡肉、盐、盐泡打粉、姜片为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出的盐焗鸡风味浓郁、皮滑、色黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜嫩、风味诱人。

3.大埔牛肉干

大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味食品，是当地的名优特产。牛肉干坚韧可口，回味悠长。可以配酒和蔬菜。本品经高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特。这是一份极好的礼物。